新年号新年号新年号dpP.AM_daoRnotleF/fdp/pocsraec-egaj.vwww//:sptthf..lllliCODE13369CODE13368CODE13370*価格はすべて消費税別；容量は別途記載のあるもの以外すべて750ml。エルムズヴィンヤードマックミュアーヴィンヤードカルヴァートヴィンヤードコーニッシュ･ポイントヴィンヤード畑＆ワイナリー詳細フェルトン･ロード ヴィンテージレポートよりElms Vineyardwinery 初リリースの「1997 ピノ･ノワール」がセントラル･オタゴを世界的に有名にしたフェルトン･ロード。最初の自社畑エルムズ･ヴィンヤードは、1991年当初からの綿密な畑設計で始まりました。現在4つの畑（計約34ha）はすべて有機･バイオダイナミック栽培。醸造においても人的介入は極力避け、可能な限り、ブドウの純粋さと畑の個性と複雑さを表現するワイン造りを続けています。 ヴィレッジ･セラーズでは、毎年、夏のカタログで新ヴィンテージ*をご案内しています。今回よりシャルドネとピノ･ノワールは2024年、リースリングは2025年です。2024：2023年に続いて、冬季の雨、芽吹き、開花、結実、全て例年通り穏やかで、極端な高温もなく、成熟はゆっくりと安定して進行。収穫前には夜間の気温が下がり、酸とフレッシュさ、果実の精緻さが得られた。2025：2024年11月3日、山腹からの冷気が過去20年で最も広範囲に畑を襲い、霜害が発生。その後開花、生育は順調。夏も安定的に乾燥し、成熟も緩やかに進み、風味が凝縮。しかし、2月末にかけ夜間の気温が大きく低下した。それでも風味豊かで生き生きとした果実が得られたが、まさに「忍耐を要する収穫」だった。産地：ニュージーランド、セントラル･オタゴ希望小売価格￥6,200品種:リースリング Alc. 13.2％ 残糖4.75g/Lブロック3の北側、東向きの扇状地に広がる区画。角張った片岩質を含む深い砂礫層を薄い黄土（レス）が覆う土壌。約9週間かけてゆっくり発酵後、細かい澱とともに静置し、味わいに厚みを与える。シトラスの花の風味にチョークの粉のニュアンス。クリーンでシャープなフィニッシュ。 ピノ･ノワールに重点が置かれるフェルトン･ロードですが、今回長年造り続けられてきたリースリングに光をあてます。異なる区画（ブロック）が生み出す果実に向き合った、フェルトン･ロードのスタイルの違いです。 いずれも手摘みブドウを全房のまま丁寧に圧搾。フレッシュな果汁は数日間静置した後、天然酵母による自然発酵。清澄剤や冷却処理による酒石安定化などは行なわず、最小限の処理のみ施して瓶詰めします。希望小売価格￥6,200品種:リースリング Alc. 10.0％ 残糖56.1g/Lブロック2同様、扇状地に位置する水はけのよい沖積土壌で角ばった片岩質砂礫が深い。約2週間発酵、酸・アルコール・残糖のバランスが最適に達した段階で冷却により発酵を停止。エルダーフラワーなどの魅惑的なアロマ。味わいは完璧な均衡が保たれ、繊細さと精密さ、そして軽やかさが特徴。Block2Block1wineryBlock4*ヴィレッジ･セラーズでは、新ヴィンテージ入荷後、自社セラーで半年～1年間保管し、毎年夏カタログで当該ヴィンテージをリリースしています。● Riesling● Chardonnay● Pinot Noir希望小売価格￥8,200品種:リースリング Alc. 9.7％ 残糖55.6g/Lブロック3の西側に広がる北向き斜面。ブロック3と同様のワエンガ土壌（深いシルト質ローム）でブロック2および4とは対照的。約2週間の発酵は、自然の高い酸と残糖のバランスが最適な段階で冷却により停止。ネクタリン、リンゴなど豊かな果樹園の風味とボディ、甘味、酸の繊細なバランス。2026Summer Village Cellars Wine Catalogue－7－－7－エルムズ･ヴィンヤードの３つのリースリングフェルトン･ロードドライ･リースリング2025(スクリューキャップ)Felton Road Dry Rieslingフェルトン･ロードBlock1（Ri）Block2（Ri）フェルトン･ロードリースリング･バノックバーン2025(スクリューキャップ)Felton Road Riesling BannockburnBlock4（Ri）Block 5Block 3フェルトン･ロードリースリング･ブロック12025(スクリューキャップ)Felton Road Riesling Block 1夏の新着＆お薦め
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