\1,500\1,800\1,800赤赤赤白\12,000\6,800\12,000\3,600\13,600\8,400\38,800\120,0001182612374123701145711458赤10870発泡白10871発泡白10872発泡白10873発泡白10875発泡白10876発泡ロゼグラン･レゼルバ･カルメネール ‘19Gran Reserva Carmenere ‘19コルチャグア･ヴァレーカルメネール Alc.13.5% グラン･レゼルバ･カベルネ･ソーヴィニヨン ‘20Gran Reserva Cabernet Sauvignon ‘20コルチャグア･ヴァレーカベルネ･ソーヴィニヨン Alc.13.5% シンコ ‘20Cinco ‘20セントラル･ヴァレーカベルネ･ソーヴィニヨン30%/カベルネ･フラン25%/シラー25%/マルベック10%/カリニャン10% Alc.13.7% コトー･シャンプノワ･ブラン･シャハール･アドナイ ‘18Coteaux Champenois Blanc Shaar Adonay ‘18コトー･シャンプノワAOCシャルドネ80%/ピノ･ブラン20% Alc.11.3% コトー･シャンプノワ･ルージュ･ラ･フォレ ‘18Coteaux Champenois Rouge La Foret ‘18コトー･シャンプノワAOCピノ･ノワール100% Alc.12.2% コルドン･ブルー･ブリュット NVCordon Bleu Brut NVシャンパーニュAOCピノ･ノワール33%/シャルドネ33%/ピノ･ムニエ33% Alc.12.4% 残糖6.7g/Lコルドン･ブルー･ブリュット (375ml) NVCordon Bleu Brut (375ml) NVコルドン･ブルー･ブリュット (1500ml) NVCordon Bleu Brut (1500ml) NVコルドン･ブルー･ブリュット (3000ml) NVCordon Bleu Brut (3000ml) NVコルドン･ブルー･ブリュット (9000ml) NVCordon Bleu Brut (9000ml) NVコルドン･ブルー･ブリュット･ロゼ NVCordon Bleu Brut Rose NVシャンパーニュAOCピノ･ノワール60%/ピノ･ムニエ20%/シャルドネ20% Alc.12.2% 残糖8.7g/L完熟した赤い果実にチョコとスパイスの風味が混じり、きめ細かいタンニンに覆われた果実のほどよいボディと凝縮感、適度なオークのニュアンスが親しみやすい。コルチャグア・ヴァレーの単一畑ブドウをフレンチオークで8-10ヶ月熟成。赤い果実や黒スグリのアロマに黒胡椒やバニラが豊かに香る。丸みを帯びたタンニンは果実の風味に滑らかに溶けこみ、しっかりとした骨格が長い余韻に導く。銘醸地として知られるコルチャグア・ヴァレーの高樹齢単一畑のブドウをフレンチオーク樽で8-10ヶ月間熟成。チェリー、ブルーベリーのアロマに香ばしいトースト香が漂い、豊潤な果実と丸みをおびた柔らかいタンニンがバランスのよいミディアムボディを構成、滑らかに喉を滑り落ちていく。シンコ（＝スペイン語で5）の名は、チリの主要赤品種5種類をブレンドしていることにちなんで名付けられた。1837年、スイス人アンリ・マルク・ドゥ・ヴノージュがエペルネに創設したメゾン。早くから国内外の上流社会溶け込み、アメリカにも進出。世界初のカラーラベルの印刷などマーケティングに長けると同時に、強く質へこだわり、今も全てのキュヴェに一番絞り果汁のみを使用。デゴルジュマンとドザージュは瓶裏に記載。抑制的で静謐、レモンやミネラリーなアロマにほんのりイースティーなニュアンス。とても輪郭の整った、タイトなテクスチャー、フレッシュな酸味とともにエレガントな構成。バランスのよい凝縮感を併せ持ち、シャンパーニュ地方らしさを顕著に表現（大越基裕氏、2020年11月）。レ・リセの2品種をブレンド（平均樹齢33年）。25％樽発酵、樽熟成6ヶ月。生産量1000本。レッドチェリー、ラズベリーの凝縮感を伴ったフレッシュなアロマに甘草や丁子のニュアンスを纏う。広がりのある果実感とバランスのよい快活さのある酸としっかりしたタンニンによる骨格が特徴的。冷涼な地域由来の個性と果実感の芳醇さを併せ持つ（大越基裕氏、2020年11月）。レ・リセの単一畑”ラ・フォレ”から（植え付け1973-77年）。樽熟成6ヶ月。生産量1000本。輝きのある黄金色。リンゴ、レモン、ハチミツの幅のある複雑なアロマ。濃密にエレガントで、アペリティフに適している。［91pts The Wine Advocate］シャンパーニュAOCピノ･ノワール33%/シャルドネ33%/ピノ･ムニエ33% Alc.12.4% 残糖6.7g/LシャンパーニュAOCピノ･ノワール50%/ピノ･ムニエ25%/シャルドネ25% Alc.12.1% 残糖7.5g/LシャンパーニュAOCピノ･ノワール50%/ピノ･ムニエ25%/シャルドネ25% Alc.12.1% 残糖7.5g/LシャンパーニュAOCピノ･ノワール50%/ピノ･ムニエ25%/シャルドネ25% Alc.12.0% 残糖7.5g/L淡いサーモンピンク色。フルーティで持続性のあるアタック、まろやかと快活さがバランスよく均衡し、アペリティフや食後のフルーツなどに適している。［92pts The Wine Advocate］フランスde Venogeドゥ・ヴノージュ－61－
元のページ ../index.html#61