\5,600\10,500\12,000\18,000\2,15011970赤11975赤11521赤11976赤12373白12372白11823赤12371赤11833白アウテンティコ･マルベック ‘20Autentico Malbec ‘20サルタ州ヴァレ･カルチャキマルベック100% Alc.14.7% エル･アレナル･マルベック ‘20El Arenal Malbec ‘20サルタ州ヴァレ･カルチャキマルベック100% Alc.14.8% 1831･マルベック ‘171831 Malbec ‘17サルタ州ヴァレ･カルチャキマルベック100% Alc.15.6% アルトゥーラ･マクシマ･マルベック ‘17Altura Maxima Malbec ‘17サルタ州ヴァレ･カルチャキマルベック100% Alc.15.6% ソーヴィニヨン･ブラン S’22Sauvignon Blanc S’22セントラル･ヴァレーソーヴィニヨン･ブラン Alc.12.6% シャルドネ S’22Chardonnay S’22セントラル･ヴァレーシャルドネ Alc.12.5% メルロ S’20Merlot S’20セントラル･ヴァレーメルロ Alc.13.2% カベルネ･ソーヴィニヨン S’21Cabernet Sauvignon S’21セントラル･ヴァレーカベルネ･ソーヴィニヨン Alc.13.0% コスタ･ソーヴィニヨン･ブラン･クアルソ S’21Costa Sauvignon Blanc Cuarzo S’21パレドネス、コルチャグア･コーストソーヴィニヨン･ブラン100% Alc.12.5% チェリー、ブラックベリー、カシスの瑞々しいアロマ、凝縮した果実に丸みのあるタンニンが溶け込み、まとまりのある味わい。標高2,300mの自社畑で栽培されるブドウは強い紫外線にさらされて果皮が厚く、凝縮感と溌剌とした酸を備える。タンクで10ヶ月間熟成後、10ヶ月間瓶熟しリリース（樽不使用）。限りなく自然な方法で醸造しその土地本来の風味（アウテンティコ）の表現を目指す。［94pts Vinous］快活に凝縮した黒い果実に白胡椒の爽やかなスパイスと樽の香ばしさが溶け合い、力強いタンニンに支えられた堅固な骨格が長く複雑な余韻に導く。標高2,600ｍの単一畑エル・アレナル（“砂地”の意味）は、ナパで山岳ワインを手がけたヘス夫妻がボデガ・コロメを購入するきっかけとなった畑で、2001年購入当初に植え付けた樹のブドウをフレンチオーク樽で12ヶ月間熟成後、6ヶ月間瓶熟成。［94pts Tim Atkin MW］現存するアルゼンチン最古のワイナリー、ボデガ・コロメ。1831年設立当時から残っている樹齢100年を超える古木畑から造られる少量ながら凝縮した力強くエレガントなワイン。黒い果実とフローラルなアロマにスパイシーなニュアンス。豊かな酸と丸みのあるタンニンのフル・ボディ。新樽と2年物のフレンチ・オークの小樽で18か月熟成。［97 pts & Platinum, Decanter Wine World Awards 2020］フレッシュに引き締まった酸が凝縮感した果実を支え、緻密な質感は力強さとエレガントさを兼ね備えている。世界有数の高標高畑アルトゥーラ・マクシマ（標高3,111m）のブドウは乾燥した空気と強い紫外線、昼夜の極端な寒暖差にさらされ、厚い果皮と豊かな酸を備える。フレンチオーク樽で24ヶ月間熟成。［94pts Vinous］セントラル・ヴァレーのブドウで造るヴァリューワイン。フレッシュな果実味とスムーズな喉越しで、親しみやすいバランスのとれた味わい。「エスポエラス」は「乗馬用あぶみ」の意。フローラルなアロマに新鮮な青いハーブの香り。柑橘やトロピカルフルーツを思わせるジューシーな果実と溌剌とした酸が心地よく爽やかな余韻に導く。セントラル・ヴァレーの手摘みブドウから。トロピカルフルーツや梨の瑞々しいアロマ。ほどよい酸がシャルドネらしいクリーミーで柔らかな口当たりとフルーティーな果実の風味を引き締め、余韻はすっきりドライ。手摘みしたブドウを低温で時間をかけて発酵。イチゴやラズベリーのジューシーでチャーミングなアロマ。しなやかなタンニンが心地よく、親しみやすいミディアムボディ。手摘みブドウをフレンチオークを用いて4ヶ月間熟成。フローラルなアロマに続いて柔らかな赤い果実の風味と丸みのあるタンニンが心地よく舌を覆う。セントラル・ヴァレーの手摘みブドウから。1885年から6世代にわたる栽培醸造家のウンドラーガが2006年に設立したプレミアム・ワイナリー。コルチャグア・ヴァレーでもっとも標高の高いアルト・コルチャグア地区の自社畑はバイオダイナミック農法で赤ワインのみ。海に近い冷涼な契約農家から白を少々つくる。ホワイトティー（中国茶）やレモンの皮にフレッシュな生姜の風味が伴い、持続的で爽快な酸がジューシーな果実の味わいを引き締める。沿岸地域の畑のブドウを10～12℃の低温発酵後、ステンレス槽で澱とともに4ヶ月間熟成。クアルソの名は畑の土壌に石英（クオーツ）が多く含まれることにちなむ。OPENOPENOPEN年OPENチリEspuelasエスポエラスKoyleコイレ－58－
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