2021_oroshi_summer_J
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シャンパーニュ ブランド別-58-※価格はすべて消費税別。容量は別途記載のあるもの以外すべて750ml。商品名とヴィンテージの間の“S”はスクリューキャップ使用。※年=年号変更、↑/↓=価格変更(UP/DOWN)、新=新商品、名=名称変更、限=限定品、加州=カリフォルニア州。シャンパーニュde Venogeドゥ・ヴノージュ1837年、スイス人アンリ・マルク・ドゥ・ヴノージュがエペルネに創設したメゾン。早くから国内外の上流社会溶け込み、アメリカにも進出。世界初のカラーラベルの印刷などマーケティングに長けると同時に、強く質へこだわり、今も全てのキュヴェに一番絞り果汁のみを使用。11457コトー・シャンプノワ・ブラン・シャハール・アドナイ '18抑制的で静謐、レモンやミネラリーなアロマにほんのりイースティーなニュアンス。とても輪郭の整った、タイトなテクスチャー、フレッシュな酸味とともにエレガントな構成。バランスのよい凝縮感を併せ持ち、シャンパーニュ地方らしさを顕著に表現(大越基裕氏、2020年11月)。レ・リセの2品種をブレンド(平均樹齢33年)。25%樽発酵、樽熟成6ヶ月。生産量1000本。\12,000白Coteaux Champenois Blanc Shaar Adonay '18コトー・シャンプノワAOCシャルドネ80%/ピノ・ブラン20% Alc.12.0% 11458コトー・シャンプノワ・ルージュ・ラ・フォレ '18レッドチェリー、ラズベリーの凝縮感を伴ったフレッシュなアロマに甘草や丁子のニュアンスを纏う。広がりのある果実感とバランスのよい快活さのある酸としっかりしたタンニンによる骨格が特徴的。冷涼な地域由来の個性と果実感の芳醇さを併せ持つ(大越基裕氏、2020年11月)。レ・リセの単一畑”ラ・フォレ”から(植え付け1973-77年)。樽熟成6ヶ月。生産量1000本。\12,000赤Coteaux Champenois Rouge La Foret '18コトー・シャンプノワAOCピノ・ノワール100% Alc.12.0% 10870コルドン・ブルー・ブリュット NV輝きのある黄金色。リンゴ、レモン、ハチミツの幅のある複雑なアロマ。濃密にエレガントで、アペリティフに適している。\6,800発泡白Cordon Bleu Brut NVシャンパーニュAOCピノ・ノワール34%/シャルドネ33%/ピノ・ムニエ33% Alc.12.1% ドザージュ:6.1g/L10871コルドン・ブルー・ブリュット (375ml) NVシャンパーニュAOC\3,600発泡白Cordon Bleu Brut (375ml) NVピノ・ノワール50%/ピノ・ムニエ25%/シャルドネ25% Alc.12.1% ドザージュ:7.0g/L10872コルドン・ブルー・ブリュット (1500ml) NVシャンパーニュAOC\13,600発泡白Cordon Bleu Brut (1500ml) NVピノ・ノワール50%/ピノ・ムニエ25%/シャルドネ25% Alc.12.1% ドザージュ:7.8g/L10873コルドン・ブルー・ブリュット (3000ml) NVシャンパーニュAOC\38,800発泡白Cordon Bleu Brut (3000ml) NVピノ・ノワール50%/ピノ・ムニエ25%/シャルドネ25% Alc.12.1% ドザージュ:6.1g/L10876コルドン・ブルー・ブリュット・ロゼ NV淡いサーモンピンク色。フルーティで持続性のあるアタック、まろやかと快活さがバランスよく均衡し、アペリティフや食後のフルーツなどに適している。\8,400発泡ロゼCordon Bleu Brut Rose NVシャンパーニュAOCピノ・ノワール60%/ピノ・ムニエ20%/シャルドネ20% Alc.12.2% ドザージュ:7.8g/L10879プランス・ブラン・ド・ブラン NVメニ・シール・オジェとトレパイユの一級と特級畑の果実を使用。白い花、シトラスのアロマ。フレッシュさとミネラル感がエレガントさを強調。ドザージュを抑えた気品ある力強さ。19世紀ヨーロッパ貴族の食卓を彷彿させるオリジナル・デザインのカラフェ型ボトルは世界のトップクラス・レストランでも供される。\12,000発泡白Princes Blanc de Blancs NVシャンパーニュAOCシャルドネ100% Alc.12.4% ドザージュ:6.0g/L11218プランス・ブラン・ド・ブラン (1500ml) '99メニル・シュール・オジェのグランクリュ一番搾り果汁のみから造られるプランスのミレジム。ブリオッシュのアロマと芳醇な果実、品格のある酸。フィネスとエレガンスに満ちた力強さはメゾンのスタイル。2019年東京でのシャンパーニュ騎士団叙任式でも大好評を得る。少量の限定生産。(デゴルジュマン2015/12)\50,000発泡白Princes Blanc de Blancs (1500ml) '99シャンパーニュAOCシャルドネ100% Alc.12.4% ドザージュ:6.0g/L10878プランス・ブラン・ド・ノワール NVモンターニュ・ド・ランスの1級とグランクリュの畑を主体にレ・リセを少量ブレンド。ピノ・ノワールの新鮮な赤い果実と黒スグリのアロマを表現。1858年にオランダの王太子(プリンス)に献上したワインに由来する名前とオリジナルのカラフェ型ボトル。ロバート・パーカー93点。\12,000発泡白Princes Blanc de Noirs NVシャンパーニュAOCピノ・ノワール100% Alc.12.4% ドザージュ:6.0g/L11161プランス・エクストラ・ブリュット NVモンターニュ・ド・ランス特級畑のピノ・ノワール、コート・デ・ブランの最上級ピノ・ムニエとシャルドネの緻密で精巧なブレンド。ドザージュを4gに抑えることで、より繊細なアロマとスパイスが心地よく感じられ、膨らみのある果実が優しく口内を覆う。優雅なカラフェ型ボトル入り。ロバート・パーカー93点。\12,000発泡白Princes Extra Brut NVシャンパーニュAOCピノ・ノワール35%/シャルドネ35%/ピノ・ムニエ30% Alc.12.2% ドザージュ:4.0g/L10877プランス・ロゼ NVモンターニュ・ド・ランスの特級・一級畑の端正なミネラル感にレ・リセの果実が量感を加味し、ピュアなピノ・ノワールの味わいを表現。イチゴ、赤スグリ、シトラスのアロマ。キリッとキレのあるアタック。19世紀ヨーロッパ貴族の食卓を彷彿させるオリジナル・デザイン・カラフェ型ボトル入り。ロバート・パーカー92点。\12,000発泡ロゼPrinces Rose NVシャンパーニュAOCピノ・ノワール100% Alc.12.4% ドザージュ:6.0g/L

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