2022_oroshi_spring_J
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\2,150年・↑\3,000\3,000\3,200\3,500年\5,000\14,800\2,150\2,000\2,150年・↑\2,15011523赤11525赤11524赤11522赤10779赤10291赤11833白11193白10566ロゼ11836赤11840ロゼロテ・エスペシアル・ボナルダ '19Lote Especial Bonarda '19サルタ州ヴァレ・カルチャキボナルダ100% Alc.14.0% ロテ・エスペシアル・シラー '19Lote Especial Syrah '19サルタ州ヴァレ・カルチャキシラー100% Alc.14.8% ロテ・エスペシアル・マルベック・ラ・ブラバ '19Lote Especial Malbec La Brava '19サルタ州ヴァレ・カルチャキマルベック100% Alc.14.8% エステート・マルベック '18Estate Malbec '18サルタ州ヴァレ・カルチャキマルベック100% Alc.14.7% アウテンティコ・マルベック '17Autentico Malbec '17サルタ州ヴァレ・カルチャキマルベック100% Alc.15.0% アルトゥーラ・マクシマ・マルベック '13Altura Maxima Malbec '13サルタ州ヴァレ・カルチャキマルベック100% Alc.15.0% コスタ・ソーヴィニヨン・ブラン・クアルソ S'21Costa Sauvignon Blanc Cuarzo S'21パレドネス、コルチャグア・コーストソーヴィニヨン・ブラン100% Alc.12.5% ドン・カンデ・マスカット '18Don Cande Muscat '18イタタ・ヴァレーマスカット100% Alc.11.9% ドン・カンデ・ロゼ・オブ・サンソー S'16Don Cande Rose of Cinsault S'16イタタ・ヴァレーサンソー100% Alc.13.5% ドン・カンデ・サンソー '21Don Cande Cinsault '21イタタ・ヴァレーサンソー100% Alc.13.8% フロール・デ・ラベリント・ロゼ '21Flor de Laberinto Rose '21コルチャグア・ヴァレーグルナッシュ70%/ムールヴェードル30% Alc.12.4% 黒と赤い果実にミントが混じり、フレッシュで適度なボリュームと凝縮感が心地よく、まとまりのある味わい。メンドーサに多いボナルダの新たな個性を引き出すことを目指し、サルタ州カファジャテの標高2,300mに位置する自社単一畑のブドウを10ヶ月樽熟成。ブラックベリーなど豊潤な黒い果実と黒コショウなどのスパイスがトースティなオーク樽の風味に溶け込み、きめ細やかなタンニンとともに舌を覆う。力強さと溌溂としたフレッシュさを兼ね備えたフルボディ。標高2,300mの自社畑で標高の高さから果皮はほぼ黒色と言えるまでに成熟したブドウを18ヶ月間樽熟成。しっかり熟した黒と赤の果実が鮮やかに香り、凝縮した果実味はフレッシュに複雑で、ほどよいボリューム感がある。標高1700mの痩せた土壌の畑で栽培されたブドウをフレンチオーク樽で12ヶ月間熟成。カルチャキ・ヴァレー独特のテロワールの表現を目指すスペシャルロット・シリーズ。ブラックベリー、赤い果実、エキゾチックな花の香りが鮮やかで、熟した黒い果実を覆う力強いタンニンとフレッシュな酸、オークのスパイシーな風味が複雑さと優雅さを加えている。1,700-3,111mに位置する4つの自社畑のブドウをフレンチオーク樽で15ヶ月熟成、6ヶ月間の瓶熟を経てリリース。[92pts Vinous](9ページ参照)紫外線を防ぐものが少ない高地ではブドウは果皮が厚く、凝縮した味と溌剌とした酸味を生む。標高2300mの自社畑で栽培される樹齢100年超のブドウに一部樹齢15年の果実をブレンド。限りなく自然な方法で醸造しその土地本来の風味(アウテンティコ)の表現を目指す。タンクで10カ月熟成後、瓶詰め、10ヵ月寝かせてリリース。色濃く、刺激に満ちた凝縮した香りが立ち、赤い果実にいくつものハーブとフローラルな香りが混じり、何層にもなった風味が広がる。緻密で、驚くほどきめ細やかな質感とタンニンがあり、力強く、エレガント。世界最高峰の高い標高に位置する畑から造られる、唯一無二のマルベック。[97pts Wine Advocate]1885年から6世代にわたる栽培醸造家のウンドラーガが2006年に設立したプレミアム・ワイナリー。コルチャグア・ヴァレーでもっとも標高の高いアルト・コルチャグア地区の自社畑はバイオダイナミック農法で赤ワインのみ。海に近い冷涼な契約農家から白を少々つくる。ホワイトティー(中国茶)やレモンの皮にフレッシュな生姜の風味が伴い、持続的で爽快な酸がジューシーな果実の味わいを引き締める。沿岸地域の畑のブドウを10~12℃の低温発酵後、ステンレス槽で澱とともに4ヶ月間熟成。クアルソの名は畑の土壌に石英(クオーツ)が多く含まれることにちなむ。ネクタリン、ライチ、熟したアプリコットにマスタード・シードが混じるフレッシュな香り立ち。フレッシュな切れがあり、かすかな塩味のあるドライな仕上がり。ドン・カンデ(カンデラリオ氏)が所有する無灌漑栽培の畑の樹齢50年以上のブドウを自生酵母で発酵させ、発酵終了後すぐに瓶詰め。ドライ・レッドベリー、ミカン、スイカのアロマが立ち、フレッシュで、ピュアなフルーツに花崗岩質土壌由来の塩っぽいタッチで、爽やかなフィニッシュ。ドン・カンデ(カンデラリオ氏)所有の畑で無灌漑栽培の樹齢50年以上のブドウを自生酵母により自然発酵で造られる。[90pts Descorchados]フレッシュな赤い果実をハーブの風味が縁取り、活力あるストラクチャーを備えている。ほのかな塩っぽさとミネラルが優雅に均衡し、長い余韻に続く。樹齢50年以上となる無灌漑栽培畑のブドウを卵型コンクリート槽で自然発酵、6ヶ月間熟成(SO2不使用)。完熟したメロンや桃のアロマに、フレッシュな柑橘の風味が伴い、冷涼ヴィンテージならではの清涼な酸が全体を引き締める。この地に自生の“コイレ”の花の形を模した自社畑「フロール・ド・ラベリント(迷宮の花)」のバイオダイナミック栽培ブドウを手摘みし、10~12℃で低温発酵、澱とともに4ヶ月間熟成。チリKoyleコイレ-54-

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