2023_oroshi_winter_J
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\12,000\5,800\9,000\2,200\2,300\2,200\2,600\2,600\5,00012391赤11710赤11915赤12180白12396白11707赤12397赤12395赤11383赤カベルネ・フラン ‘16Cabernet Franc ‘16ナパ・ヴァレーカベルネ・フラン95.2%/カベルネ・ソーヴィニヨン4.8% Alc.14.6% カベルネ・ソーヴィニヨン (日本限定) ‘17Cabernet Sauvignon Limited Release for Japan ‘17ナパ・ヴァレーカベルネ・ソーヴィニヨン81.2%/カベルネ・フラン18%/メルロ0.8% Alc.15.1% カベルネ・ソーヴィニヨン ‘17Cabernet Sauvignon ‘17ナパ・ヴァレーカベルネ・ソーヴィニヨン83%/カベルネ・フラン17% Alc.15.1% ソーヴィニヨン・ブラン S’21Sauvignon Blanc S’21カリフォルニア州ソーヴィニヨン・ブラン Alc.13.6% シャルドネ S’21Chardonnay S’21カリフォルニア州シャルドネ Alc.13.3% シラー ‘19Syrah ‘19セントラル・コーストシラー Alc.14.3% ピノ・ノワール S’21Pinot Noir S’21カリフォルニア州ピノ・ノワール Alc.13.7% カベルネ・ソーヴィニヨン S’20Cabernet Sauvignon S’20カリフォルニア州カベルネ・ソーヴィニヨン Alc.13.9% エステート・ジンファンデル ‘14Estate Zinfandel ‘14ロダイジンファンデル Alc.14.4% 凝縮したダークフルーツにドライハーブ、スパイスの風味が重なり、非常に芳香なアロマが展開され、熟度の高さが香りから嗅ぎ取れる。ミディアムからフルボディで、マイルドなタンニンが充実感を与え旨味のあるスパイスの風味が果実とともに長い余韻へ導く。赤紫の果実とスミレのフローラルな香りに熟したプラムのアロマが感じられ、口に含むとしっかりとした酸が支柱となり、スタイリッシュなまとまりがある。空気に触れることで、濃く紫がかった果実が丸みを帯び、きめ細やかなタンニンがシームレスにシルキーなフィニッシュへと続く。しなやかさとみずみずしい果実の特徴が表現されたエレガントなカベルネで、熟成によりさらなる味わいの深まりが期待できる。日本向けに特別に造られたカベルネ。351ダース生産。ブルーベリー、ブラックベリー、チェリー、ザクロなどの熟したベリーのアロマに乾燥した土っぽいニュアンスが縁取り、しっかりとしたタンニンと心地よい酸味がバランスの芯となり、長い果実の余韻が残る。1979年にオーク・ノルに植えられた自社畑とカーネロス、ロス・アミガスにある自社畑のブドウを使用。約36ヶ月の熟成期間を経て、ノンフィルターでボトリング。生産量492ケース。モントレー・カウンティに広大な自社畑を所有するシャイド・ヴィンヤーズのブランド。同カウンティにまたがる冷涼地区と温暖地区の畑から、それぞれ品種の特徴が純粋に表現され、バランスに優れたワインが造られる。青リンゴとアプリコットの果実が柑橘、グレープフルーツ、グアヴァのアロマに導かれて、ハーブの風味がほのかに縁取る。冷涼なモントレー・カウンティの気候を生かした、フレッシュで、爽快なソーヴィニヨン・ブラン。明るく、軽快なトロピカルフルーツのアロマが洋ナシ、リンゴの果実に溶け込み、ほのかにバニラの風味が縁取る。ワインの一部樽熟成させることで、ふくよかなテクスチュアを加えている。プラム、ブルーベリーにモカとバニラの風味がほのかに混じり、ジューシーにスムーズ。モントレー南部の温暖な地区のブドウを主に使用した、熟度と酸のバランスに優れたシラー。スグリやプラムのアロマに続いて、シルキーなタンニンに縁どられた瑞々しいレッドチェリーやラズベリーの果実が舌に広がり、モカやオーク由来のバニラ、トーストが香ばしいく複雑。モントレー・カウンティ北部、冷涼なサリナス・ヴァレー地区のブドウを主体に、フレンチオーク樽で10ヶ月間熟成(新樽35%)。ダークベリーとプラムのアロマにほのかにモカの風味が漂い、ソフトなタンニンのシルキーなタッチで、ジューシーな果実が広がる。温暖なモントレー南部に位置する自社畑のブドウを使用。ロダイで3世代に亘り、ジンファンデルを栽培し続けるグローワー。年産2000ケースの生産で、夫婦二人で営むスーパー・ブティック・ワイナリー。古典的とも呼べるスペンカーのジンファンデルに惚れ込む熱狂的なファンが日本にも多数。凝縮したブラックベリーの果実にシナモンのスパイスの風味が縁取り、シルキーにスムーズ。ソフトなタンニンがオーク樽のバニラ風味に溶け込み、スイートな果実と黒胡椒の風味が余韻となって抜けていく。ロダイで3世代続く、古典的なジンファンデル。Ryder Estateライダー・エステートSpenkerスペンカー-52-

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