\2,400年・↑\11,500\2,300\2,600\2,600\8,200新\9,500\12,000\19,50012883赤12978白12396白11707赤12397赤12890赤12979赤12866白12867赤12868赤カベルネ･ソーヴィニヨン '18Cabernet Sauvignon '18ナパ･ヴァレーカベルネ･ソーヴィニヨン79%/カベルネ･フラン14%/マルベック7% Alc.15.2% ソーヴィニヨン･ブラン S'23Sauvignon Blanc S'23シャルドネ S'21Chardonnay S'21カリフォルニア州シャルドネ Alc.13.3% シラー '19Syrah '19セントラル･コーストシラー Alc.14.3% ピノ･ノワール S'21Pinot Noir S'21カリフォルニア州ピノ･ノワール Alc.13.7% カベルネ･ソーヴィニヨン S'21Cabernet Sauvignon S'21カリフォルニア州カベルネ･ソーヴィニヨン Alc.13.5% グランド･リザーヴ･ジンファンデル '18Grand Reserve Zinfandel '18ソノマ･マウンテン･シャルドネ '22Sonoma Mountain Chardonnay '22ソノマ･マウンテンシャルドネ Alc.14.4% トリ･カウンティ･カベルネ･ソーヴィニヨン '22Tri County Cabernet Sauvignon '22メンドシ-ノ･カウンティ & ソノマ･カウンティ & ナパ･カウンティカベルネ･ソーヴィニヨン Alc.14.5% ナパ･ヴァレー･カベルネ･ソーヴィニヨン '21Napa Valley Cabernet Sauvignon '21ナパ･ヴァレーカベルネ･ソーヴィニヨン Alc.14.5% ブルーベリー、ブラックベリー、チェリー、ザクロの熟したアロマに乾いた土のニュアンス。しっかりしたタンニンと心地よい酸味がバランスし、果実の余韻が長く残る。ブドウは1979年に植え付けたオーク・ノルの自社畑ブドウとロス・カーネロスの冷涼で重い粘土質土壌の自社畑から手摘み、フレンチオーク樽（新樽約30%）で36ヶ月間熟成。無濾過。生産量408ダース。モントレー・カウンティに広大な自社畑を所有するシャイド・ヴィンヤーズのブランド。同カウンティにまたがる冷涼地区と温暖地区の畑から、それぞれ品種の特徴が純粋に表現され、バランスに優れたワインが造られる。カリフォルニア州ソーヴィニヨン･ブラン Alc.13.3% 明るく、軽快なトロピカルフルーツのアロマが洋ナシ、リンゴの果実に溶け込み、ほのかにバニラの風味が縁取る。ワインの一部樽熟成させることで、ふくよかなテクスチュアを加えている。プラム、ブルーベリーにモカとバニラの風味がほのかに混じり、ジューシーにスムーズ。モントレー南部の温暖な地区のブドウを主に使用した、熟度と酸のバランスに優れたシラー。スグリやプラムのアロマに続いて、シルキーなタンニンに縁どられた瑞々しいレッドチェリーやラズベリーの果実が舌に広がり、モカやオーク由来のバニラ、トーストが香ばしいく複雑。モントレー・カウンティ北部、冷涼なサリナス・ヴァレー地区のブドウを主体に、フレンチオーク樽で10ヶ月間熟成（新樽35%）。ダークベリーとプラムのアロマにほのかなモカの風味が漂い、ジューシーな果実をきめ細かいタンニンがしなやかに支え、バランスのよい余韻に続く。サステイナブル栽培を行う温暖なモントレー南部の自社畑ブドウを用い、フレンチオーク樽、アメリカンオーク樽、ハンガリアンオーク樽で熟成。ロダイで3世代に亘り、ジンファンデルを栽培し続けるグローワー。年産2000ケースの生産で、夫婦二人で営むスーパー・ブティック・ワイナリー。古典的とも呼べるスペンカーのジンファンデルに惚れ込む熱狂的なファンが日本にも多数。ロダイジンファンデル Alc.15.8%（3ページ参照） スチュワート・セラーズは、マイケル・スチュワートが2000年設立した家族経営ワイナリー。現在は二代目のジェームズとキャロライン兄妹がワイナリーの運営全般を、キャロラインの夫で醸造家のブレア・ガスリーが著名コンサルタントのポール・ホブスと緊密に連携しながら、カリフォルニアの最高の畑から産地特徴を表現したプレミアムワインを展開。桃とカモミール、バニラやレモンタルトの芳醇な香り。柑橘やハニーデューメロンの明るい果実味が鮮やかに口中を満たし、フレッシュかつエレガントな余韻が長く続く。樽発酵、フレンチオーク樽（新樽29%）で10ヶ月間熟成。ソノマ・マウンテンAVAはソノマ・ヴァレー北西部に位置し、畑はソノマ山の北～東斜面（標高約120-366m）にのみ広がる。完熟したブラックチェリーの豊かな風味とシルキーなタンニン。3地域（メンドシノ、ソノマ、ナパ）の畑のブドウを用いることから“トリ（3の意味）”と命名。メンドシノのなだらかな赤い丘陵地の果実が生き生きとした果実味を、ソノマは溌剌とした酸を、ナパは骨格と豊潤なまろやかさにより全体を洗練された味わいにまとめ上げる。ブドウは破砕せず全粒で発酵、フレンチオーク樽（新樽40%）で10ヶ月間熟成。スグリの鮮烈な香りに胡椒やサンダルウッドが伴う。口に含むと凝縮したブラックチェリー、チェリーパイ、トフィーの風味がリッチに舌を覆い、長い余韻にほのかなモカが漂う。緻密なタンニンと一貫して活力ある酸によるバランスのよい骨格は、長期熟成の高いポテンシャルを示している。特にカベルネ・ソーヴィニヨンで名高い3つの銘醸畑のブドウを破砕せず全粒で発酵、フレンチオーク樽（新樽66%）で22ヶ月間熟成。\2,200Ryder Estateライダー・エステートSpenkerスペンカーStewart Cellarsスチュワート・セラーズ－52－
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