2021_oroshi_summer_J
51/64

-51-オレゴン ブランド別※ ブランドごとに表示されているQRコードから、弊社ウェブサイトの各ブランド別ページ(取扱いワインおよびブランド詳細等)をご覧いただけます。Bergstro‥mベルグストロム1997年にチュヘイラム・マウンテンズに設立された家族経営のプレミアムワイナリー。ダンディー・ヒルズとワイナリーに隣接する自社畑はすべてバイオダイナミック農法により育成。ワインはそれぞれ特徴的なクオリティを兼ね備え、純粋性に富む。11465オールド・ストーンズ・シャルドネ '18淡い黄金色で、梨、濡れた石、バニラ、オレンジにほのかなフローラルのアロマが縁取り、口内ではライム、蜂蜜や梨、柑橘の果実に溶け込み、塩っぽいミネラリーな余韻が伴う。樽熟成後、大型ステンレスタンクでオリに圧力をかけて熟成を延長することで、オリの旨味成分を最大に取り込んでいる。\4,500白Old Stones Chardonnay '18ウィラメット・ヴァレーシャルドネ Alc.13.3% Brooksブルックスオレゴンのバイオダイナミック農法の先導者、ジミー・ブルックスの意思を受け継ぐ、ブティックワイナリー。ワインは主にエオラ・ヒルズの自社畑から、リースリングとピノ・ノワールにフォーカスして造られる。10604スパークリング・リースリング '15マイヤーレモン、牡蠣の殻、熟したアプリコットの皮などのアロマに、グレープフルーツ、グリーンアーモンドの風味が口内に広がり、きめ細やかな泡のアタックのもと、熟した果実がフォーカスされ、柑橘系の切れのある酸がフィニッシュまで長く残る。2015年が初リリース。\5,300発泡白Sparkling Riesling '15ウィラメット・ヴァレーリースリング Alc.13.9% 残糖0.90g/L11138アミカス '18エルダーフラワー、ミント、ガーデニアのフローラルな香りと柑橘系オイル、ミネラルが調和した、アルザス高貴品種のブレンドワイン。アロマティックで、様々な風味が重なり合い、ほのかな残糖が心地よい酸と一体となって広がる。\3,000白Amycas '18ウィラメット・ヴァレーピノ・ブラン26%/リースリング25%/マスカット24%/ピノ・グリ14%/ゲヴュルツトラミネール11% Alc.13.6% 11374リースリング・ウィラメット・ヴァレー '18マイヤーレモン、柑橘の皮、牡丹のフローラルなアロマで、洋ナシ、キウイ、ビターオレンジ、ネクタリンの風味が広がる。柑橘とトロピカルフルーツの熟した果実にスレートのミネラルとほのかなスパイスなトーンが溶け込み、ドライに引き締まった酸が伴う。\3,400白Riesling Willamette Valley '18ウィラメット・ヴァレーリースリング Alc.12.1% 残糖5.4g/L11024リースリング・アラ '17オレンジの花、アメリカンチェリー、ラノリン、パイナップル、ネクタリンのアロマで、砂糖漬けのライム、マンゴ、ビターオレンジマーマレードが舌に広がる。重量感とほのかな残糖を舌に感じるが、持続的な酸がテンションを高め、エレガントにドライにまとまっている。樹齢25年以上の2つの畑のブドウから限定数で造られる。\4,500白Riesling Ara '17ウィラメット・ヴァレーリースリング Alc.13.3% 残糖3.4g/L11466ランナウェイ・レッド・ピノ・ノワール '18ザクロ、レッドラズベリー、赤スグリの赤い果実のアロマに、プロヴァンスハーブの風味が縁取り、スイートにジューシー。しなやかなテクスチュアのもと、ブラッドオレンジ、クランベリー、チェリーの果実にほのかなシナモンの樹皮の風味が余韻となって広がる。\3,600赤Runaway Red Pinot Noir '18ウィラメット・ヴァレーピノ・ノワール Alc.14.6% 11373ピノ・ノワール・ウィラメット・ヴァレー '18レッドチェリー、赤スグリの果実にドライフルーツのアロマが混じり、スミレ・キャンディー、ザクロシロップ、白檀、甘草の風味が口内に広がる。魅力的なフローラルな香りとハーブのニュアンスが粉っぽいタンニンと赤い果実の層にレース状のように映し出されている。\4,500赤Pinot Noir Willamette Valley '18ウィラメット・ヴァレーピノ・ノワール Alc.14.7% 10890ピノ・ノワール・ジャナス '15チェリーコンポート、ナツメグ、セージ、タバコの葉の香り立ちで、ザクロ、チョコレートマカロン、ラベンダーのスイートな風味が口内を満たす。スパイスと土っぽいミネラルが厚みのある酸とタンニンに支えられ、フローラルなフィニッシュを迎える。特徴的なキュヴェの樽を選んでブレンドされる、ブルックスのフラグシップワイン。\6,000赤Pinot Noir Janus '15ウィラメット・ヴァレーピノ・ノワール Alc.14.2% 10892テテュス (375ml) '15収穫後、房を6ヶ月間冷凍させ、果汁の濃度を高め、4日間かけてゆっくりと時間をかけてプレス。黄金色で、アールグレイティー、ミカン、ドライフラワーなど果皮由来の香味成分に由来する複雑なアロマで、気品ある甘みと快活な酸が余韻まで途切れずに続く。「テテュス」はギリシア神話の女神。\4,500白極甘Tethys (375ml) '15ウィラメット・ヴァレーリースリング Alc.10.1% 残糖103.4g/LChehalemチュヘイラムリボン・リッジに最初にブドウを植えたプレミアムワイナリー。ヤムヒル・カウンティの3地区に自社畑を所有し、100%自社ブドウから造られる。"チュヘイラム"とはアメリカン・インディアンの言葉で、"なだらかな丘"、"花の谷間"という意味。10901イノックス・シャルドネ S'17ほのかに白い花、ゼラニウム、カモミールが香り、湿った石やスレートのニュアンスがパッションフルーツへ続く。 切れ味のある鉱物的なミネラル感がピーチ、青リンゴの風味と合わさって口いっぱいに広がり、クリーンな膨らみのあるフィニッシュへと続く。樽を使用せず、MLFをブロックし、熟した果実本来の風味をフレッシュに表現している。\3,400白INOX Chardonnay S'17ウィラメット・ヴァレーシャルドネ Alc.13.1% 

元のページ  ../index.html#51

このブックを見る