¥2,600¥2,400年・↑¥2,450¥3,400¥6,000¥5,800¥5,600¥5,600¥20,000¥2,80012921赤13468赤13346白12790白13280白13194赤12997白13193白12689赤12691赤12788赤12998白11678赤77197720発泡白発泡白ホークスベイ･ピノ･ノワール S'21Hawkes Bay Pinot Noir S'21ホークスベイ･メルロ･カベルネ S'19Hawkes Bay Merlot Cabernet S'19マールボロ･ソーヴィニヨン･ブラン S'25Marlborough Sauvignon Blanc S'25ホークスベイ･ソーヴィニヨン･ブラン S'23Hawkes Bay Sauvignon Blanc S'23ホークスベイ･シャルドネ S'24Hawkes Bay Chardonnay S'24ホークスベイ･シラー S'22Hawkes Bay Syrah S'22ギムレット･グラヴェルズ･マルサンヌ･ヴィオニエ S'20ホークス・ベイGimblett Gravels Marsanne Viognier S'20ギムレット･グラヴェルズ･シャルドネ S'23Gimblett Gravels Chardonnay S'23ギムレット･グラヴェルズ･シラー S'21Gimblett Gravels Syrah S'21ギムレット･グラヴェルズ･ザ･ギムレット S'21Gimblett Gravels the Gimblett S'21ギムレット･グラヴェルズ･テンプラニーリョ S'22Gimblett Gravels Tempranillo S'22125ギムレット･シャルドネ S'22125 Gimblett Chardonnay S'22オマージュ･シラー S'18Homage Syrah S'18マンスフィールド & マルシュ･メトード･ トラディショネル NVMansfield & Marsh Methode Traditionnelle NVミミ･メトード･トラディショネル NVMimi Methode Traditionnelle NV（6ページ参照）ホークス・ベイピノ･ノワール86%/シラー12%/マルベック2% Alc.12.7% ホークス・ベイメルロ50%/カベルネ･ソーヴィニヨン35%/カベルネ･フラン9%/マルベック6% Alc.13.1% 「トタラ」はNZ原生の大木で、しなやかで加工し易く、しかも、強くて長持ちするため、古来より多方面に活用されてきた。ワイラウ・ヴァレーとワイラウ低地のサステイナブル認証を受けた畑のブドウを主体に、マールボロSBの表現に特化してきたブランド。繊細な酸味、柔らかい質感、舌の上で広が果実味と長い余韻。マールボロソーヴィニヨン･ブラン Alc.12.8% ホークスベイにあり、世界で唯一土壌特性により認められた800haの小さな産地、「ギムレット・グラヴェルズ」のパイオニア。太古の氾濫で川筋が変わり、残された土壌は、水はけの良い砂利質堆積土壌。微気候を利用したプレミアム・ワインの生産では、シラーズが全生産量の40％を占める、ニュージーランドではユニークな生産者。ホークス・ベイソーヴィニヨン･ブラン Alc.11.7% ホークス・ベイシャルドネ100% Alc.12.4% ホークス・ベイシラー100% Alc.12.4% マルサンヌ92%/ヴィオニエ8% Alc.14.3% ホークス・ベイシャルドネ100% Alc.12.8% ホークス・ベイシラー100% Alc.13.4% ［96pts James Suckling］ホークス・ベイカベルネ･フラン50%/カベルネ･ソーヴィニヨン46%/プティヴェルド4% Alc.14.5% ［Gold Medal & 96pts, The Decanter World Wine Awards 2023］ホークス・ベイテンプラニーリョ100% Alc.13.9% ホークス・ベイシャルドネ100% Alc.13.8% ［Silver Medal, Hawke's Bay Bayleys Awards 2023］ホークス・ベイシラー99.6%/ヴィオニエ0.4% Alc.12.7% ［98pts James Suckling］レヴェレット、サザンクロスを傘下にもつワイナリーで、ホークスベイとマールボロの自社畑から多様なニーズにあわせ、スティルとスパークリング・ワインを使い分ける。M＆Mとミミ・シリーズは、ステンレス槽発酵のベースワインを瓶内二次発酵、さらに最低９か月はは熟成させたヴァリュー・スパークリング。ホークス・ベイシャルドネ/ピノ･ノワール/ムニエ Alc.11.6% 残糖5.9g/Lホークス・ベイピノ･ノワール51%/シャルドネ39%/ムニエ10% Alc.11.6% 残糖9.6g/L［Bronze, International Wine Challenge］¥3,600¥4,000¥5,800¥11,500¥2,800TotaraトタラTrinity Hillトリニティ・ヒルWine Portfolioワイン・ポートフォリオ－41－
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