2022_oroshi_spring_J
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\2,500\2,650年\2,500\3,500年\4,500\3,200新\3,200新\3,200新\3,000\3,000\2,50011638ロゼ11863赤11604赤11862赤11509赤11953白11952白11955赤11954赤11687白11686赤11685白サルサ・ロゼ S'19Salsa Rose S'19南豪州バロッサ・ヴァレーモンテプルチアーノ45%/グルナッシュ29%/マタロ26% Alc.12.6% リプキー・シラーズ S'19Riebke Shiraz S'19南豪州バロッサ・ヴァレーシラーズ100% Alc.14.6% ジェントルマン・カベルネ・ソーヴィニヨン S'19Gentleman Cabernet Sauvignon S'19南豪州バロッサカベルネ・ソーヴィニヨン98%/シラーズ2% Alc.14.1% アバター S'20Avatar S'20南豪州バロッサ・ヴァレーグルナッシュ50%/マタロ30%/シラーズ20% Alc.14.7% アルバート・シラーズ S'18Albert Shiraz S'18南豪州バロッサ・ヴァレーシラーズ100% Alc.14.9% グリューナー・ヴェルトリーナー S'20Gruner Veltliner S'20(4ページ参照)フィアーノ S'21Fiano S'21(4ページ参照)サンジョヴェーゼ S'18Sangiovese S'18(4ページ参照)テンプラニーリョ S'19Tempranillo S'19(4ページ参照)ガート・バイ・シー・シャルドネ S'19Girt By Sea Chardonnay S'19西豪州マーガレット・リヴァーシャルドネ100% Alc.13.1% ガート・バイ・シー・カベルネ・メルロ S'18Girt By Sea Cabernet Merlot S'18西豪州マーガレット・リヴァーカベルネ・ソーヴィニヨン69%/メルロ27%/プティヴェルド4% Alc.14.3% シュナン・ブラン S'20Chenin Blanc S'20西豪州マーガレット・リヴァーシュナン・ブラン100% Alc.13.2% 赤い果実の溌溂としたアロマを八角やカルダモンの風味が縁取る。イチゴ、ラズベリーの果実味が軽やかに広がり、チョーキーでドライなフィニッシュ。モンテプルチアーノと古木グルナッシュ、マタロをブレンド、樽発酵によりほどよいコクと旨みを引き出している。プラムや黒い果実の風味にシナモンやナツメグのスパイスが温かみを加え、柔らかなタンニンに溶け込むモカや黒オリーブの風味が力強くも親しみやすい。バロッサ北部の高台、エベネザー地区で長く続くブドウ栽培農家リプキー家の畑のブドウ(樹齢20-50年)を主体に造られるお値打ちバロッサ・シラーズ。小粒のブドウがもたらす黒スグリなどの凝縮して濃厚な果実味は活力に満ち、しっかりとしたストラクチャーが全体をリッチで力強いテイストにまとめている。イーデン・ヴァレーの標高400mに位置する畑のブドウ70%とバロッサの由緒ある栽培農家リプキー家が所有する無灌漑の畑のブドウ30%をブレンド。グルナッシュの赤い果実とスパイスの風味、マタロの土っぽさと深み、シラーズのプラムや黒い果実が豊かに調和し、凝縮した味わいを滑らかなタンニンがまとめる。樹齢80年に及ぶ古木を含むブドウをフレンチオーク旧樽で18ヶ月間熟成。「変容」を意味するアバターの名は、年によりブレンド比率や味わいが異なることから。ブラックチェリー、黒スグリの芳醇な香りにメンソールのニュアンスが伴い、きめ細かいタンニンに縁どられた凝縮感のある黒い果実の風味が口内を満たす。バロッサの2つの古木畑(樹齢65年以上)のブドウをフレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。「アルバート」はオーナー醸造家キム・トイスナーの祖父の名にちなみ、古木=高齢の人々への敬愛の意味が込められている。[94pts James Halliday]栽培醸造家トム・キーランは供給先の大手企業からブドウ買い取りを拒否されたことから、小規模生産者が大手主導の市場戦略ゲームで翻弄される状況を最下位の駒(チェスのポーン)になぞらえ、自社ブランド「ザ・ポーン」を設立。アデレード・ヒルズとラングホーン・クリークから品種特徴と冷涼気候を反映したワインを造る。南豪州アデレード・ヒルズグリューナー・ヴェルトリーナー Alc.12.5% 南豪州ラングホーン・クリークフィアーノ Alc.12.1% 南豪州アデレード・ヒルズサンジョヴェーゼ Alc.14.7% 南豪州アデレード・ヒルズテンプラニーリョ86%/モンテプルチアーノ14% Alc.13.5% 鉱業で財を成したマイケル・ライトが1978年に植えられたヴィンヤードを買い取り設立したプレミアム・ワイナリー。スティーヴ・ジェームズの指揮のもと、栽培から醸造まで一貫した共同作業チームにより、高品質なワインを造る。併設したレストランも有名で高評価。グレープフルーツやマイヤーレモンにヌガーが香り、クリーミーな口当たりと抑制的な樽のニュアンス、瑞々しい果実が美しくバランス。自然な酸がフィニッシュを軽快にしている。一部樽発酵、フレンチオーク樽で7ヶ月間熟成。「ガート・バイ・シー(海に囲まれた)」の名は、インド洋沿岸にほど近い畑のブドウから造られることにちなむ。赤と黒のベリーにスミレの香り、ココア、ベイリーフが複雑に混じる。滑らかなタンニンが純粋な果実に溶けこみ、しなやかに舌を覆う。フレンチオーク樽(新旧混合)で12ヶ月間熟成。「ガート・バイ・シー(海に囲まれた)」の名は、インド洋沿岸にほど近い畑のブドウから造られることにちなむ。トロピカルフルーツと柑橘のアロマに蜂蜜が芳醇で、フレッシュな果実味としなやかな酸、複雑な旨みがバランスがよく口中を満たす。マーガレット・リヴァーで最も古いシュナン・ブランの畑(一部は1978年植え付け)のブドウを低温発酵し、澱とともに6週間熟成。\3,200新The Pawnザ・ポーンVoyager Estateボエジャー・エステート-32-

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