2023_oroshi_winter_J
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\2,750年・↑\3,000年・↑\3,200\4,000\4,000\4,800白赤限限\10,000\16,500\540\540\2,50012442赤12441白1262912440赤1263012640白3330赤11859微発泡白11860微発泡ロゼ12157発泡ロゼ12749白12760白ファイアー・ガリー・カベルネズ・メルロ S’18Fire Gully Cabernets Merlot S’18西豪州マーガレット・リヴァーカベルネ・ソーヴィニヨン54%/メルロ23.4%/カベルネ・フラン22.6% Alc.14.6% ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨン L.T.C. S’22Sauvignon Blanc Semillon L.T.C. S’22(4ページ参照)ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨン L.T.C. クリスマスラベル S’22Sauvignon Blanc Semillon L.T.C. Xmas Label S’22西豪州マーガレット・リヴァーソーヴィニヨン・ブラン49.4%/セミヨン47%/シャルドネ3.6% Alc.13.4% カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロ L.T.Cf. S’19Cabernet Sauvignon Merlot L.T.Cf. S’19(4ページ参照)カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロ L.T.Cf. クリスマスラベル S’18Cabernet Sauvignon Merlot L.T.Cf. Xmas Label S’18西豪州マーガレット・リヴァーカベルネ・ソーヴィニヨン60.2%/メルロ24.8%/カベルネ・フラン13.3%/マルベック1.7% Alc.14.3% シャルドネ S’22Chardonnay S’22西豪州マーガレット・リヴァーシャルドネ Alc.13.9% カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロ ‘00Cabernet Sauvignon Merlot ‘00西豪州マーガレット・リヴァーカベルネ・ソーヴィニヨン/カベルネ・フラン/メルロ/マルベック/プティヴェルド Alc.14.0% ピノ・グリージョ・スプリッツ (250ml缶)Pinot Grigio Spritz (250ml Can)ヴィクトリア州キング・ヴァレーピノ・グリージョ100% Alc.9.8% 残糖4.51g/Lロゼ・スプリッツ (250ml缶)Rose Spritz (250ml Can)ヴィクトリア州キング・ヴァレードルチェット50%/サンジョヴェーゼ25%/マスカット14.5%/その他10.5% Alc.9.8% 残糖5g/Lブラケット (王冠) ‘22Brachetto (Crown Cap) ‘22ヴィクトリア州キング・ヴァレーブラケット100% Alc.5.7% 残糖120g/Lピノ・グリージョ S’23Pinot Grigio S’23アルネイス S’23Arneis S’23カベルネ主体のボルドーブレンドで、柔らかな赤いベリーのアロマ。完熟したプラムや黒スグリの豊潤な果実が滑らかに広がり、伸びのある酸が余韻まで心地よく続く。自社単一畑ファイアー・ガリーはマーガレット・リヴァー中央部にあり、樹齢20年前後。ブドウは手摘みし、フレンチオークの小樽(2-4年使用)で12ヶ月間熟成。西豪州マーガレット・リヴァーソーヴィニヨン・ブラン49.4%/セミヨン47%/シャルドネ3.6% Alc.13.5% ピエロが年に一度、サンタクロースに扮する限定ラベル。柑橘、洋梨に青リンゴとメロン、トロピカルフルーツが芳醇。ソーヴィニヨン・ブランのフレッシュさとセミヨンの優雅さに少量のシャルドネが力強さと厚みを加え、持続的な酸に支えられた緻密な骨格がある。自社畑ブドウは区画ごとに適切な時期に収穫して全房圧搾、フレンチオーク樽で発酵・樽熟成(3-4ヶ月間)。 (4ページ参照)西豪州マーガレット・リヴァーカベルネ・ソーヴィニヨン58%/メルロ28%/カベルネ・フラン8%/マルベック4%/プティ・ヴェルド2% Alc.14.1% ピエロが年に一度、サンタクロースに扮する限定ラベル。ダークフルーツの果実味にカベルネ・フランの青いニュアンスが涼やかで、抑制的にエレガント。バランスのよいミディアムボディで、きめ細かいタンニンがオーク樽の風味に溶け込み、しっかりとした骨格がある。手摘みしたブドウをフレンチオーク樽で12ヶ月熟成。[95pts WA Wine Review](4ページ参照)力強さとフィネスを兼ね備えた、マーガレット・リヴァーを代表するトップ・シャルドネの一つ。滑らかに広がる完熟メロンや桃の果実は瑞々しくも抑制的で、テンションある酸が引き締まった骨格をなし、長い余韻に導く。自社単一畑のブドウを手摘みし、フレンチオーク樽で100%樽発酵(新樽50%)、定期的にオリを攪拌しながら12ヶ月間熟成。100%MLF。例年よりエレガントなスタイル。醸造家のマイケル・ペターキン曰く1月、2月にかなりの雨が降り、収穫時期は涼しかったため、デリケートな風味が生まれた。プラム、ラズベリー、ヒマラヤ杉、動物、スパイスなどの香り。きめ細かなさらりとしたタンニンの口あたり。発酵後40日間果汁と果皮・種子を一緒に漬け込み(醸し)、色素とタンニンを十分に抽出し、フレンチ・オークで18ケ月間熟成。[87pts James Halliday]イタリア移民のピッツィーニ夫妻が1978年にヴィクトリア州北東キング・ヴァレーに設立した家族経営ワイナリー。イタリア固有品種に特化し、標高200-800mにある畑からは個性的なプレミアムワインが造られる。ワイナリーではイタリアン・クッキング・スクールも主宰。柑橘の爽やかな香りで、微発泡の口当たりとともに溌溂とした酸、ピュアな果実味が弾け、フィニッシュはすっきりとミネラリー。バランスよくドライで飲み飽きしない。※発注単位:6パック(4缶/1パック)白・ロゼ混載可愛らしい赤い果実とフローラルな香り。果実の膨らみとフレッシュな酸が親しみやすく、優しい泡がアクセント。オーストラリアのミレニアル世代に人気の「ロゼ・スプリッツ」を気軽に楽しめる。※発注単位:6パック(4缶/1パック)白・ロゼ混載可スイカやベリーの瑞々しく華やかなアロマで心地よい泡とともに自然の甘みが柔らかく広がり、適度な酸が余韻を引き締める。糖分がアルコールに発酵する途中で発酵を止め、果実の自然な甘みを生かす。生姜やミント、ライムなどを添え、カクテルとしても。ヴィクトリア州キング・ヴァレーピノ・グリージョ100% Alc.12.0% ヴィクトリア州キング・ヴァレーアルネイス100% Alc.12.7% \4,800Pizziniピッツィーニ-31-

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