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Village Cellars Wine Catalogue 2023Winter世界的評価のNZ瓶内二次発酵スパークリング、再入荷!ナンバーワン・ファミリー・エステートキュヴェNo.1 NVNo.1 Family Estate Cuvee No.1冷涼地のエレガントなナチュラル・ゲヴュルツデラタイト デッドマンズヒルゲヴュルツトラミネール 2023 (スクリューキャップ)Delatite Deadman's Hill Gewürztraminerブルゴーニュの緻密な優雅さに魅せられてベルヴェールエステート・シャルドネ 2022 (スクリューキャップ)Bellvale Estate Chardonnay 希望小売価格 ¥5,300 希望小売価格 ¥3,200 希望小売価格 ¥4,000サンジョヴェーゼ+シラーズはオージーだけ?   豪州ではなく、プロヴァンスの影響です!   まさにオレゴンのエッセンス! 日本初入荷 希望小売価格 ¥2,350 希望小売価格¥4,500ワイン詳細は、www.village-cellars.co.jpをご参照ください。CODE3995CODE12700CODE12660産地:ニュージーランド、マールボロ品種:シャルドネ99%/ ピノ・ノワール1%  Alc. 12.7% 残糖 4.2g/L産地:オーストラリア、ヴィクトリア州アッパー・ゴルバーン品種:ゲヴュルツトラミネール100%Alc. 13.9%産地: オーストラリア、ヴィクトリア州ギップスランド品種: シャルドネAlc. 12.8%フランス人醸造家ダニエル・ル・ブリュンがシャンパーニュと競えるスパークリングを造ることのできる産地として選んだマールボロ。1997年設立の自身のワイナリーで最初に造ったのが、このCuvee No.1。メンドーサ・クローンによるブラン・ド・ブランで、瓶内熟成18ヶ月。ややドライなブリュット。 Gold, Champagne & Spar-kling Wine World Championships 20221982年から造り続ける、デラタイトのロングセラー。ライチやバラの華やかな芳香と繊細な果実味、伸びやかな酸が調和。10年前より可能な限り自然な造りを目指し、バイオダイナミック栽培、自然発酵、無清澄。亜硫酸の使用は最小限に徹す。自然の景観とワインが優美に調和したセラードアは2023年、オーストラリアの著名な建築賞にも輝く。元国際線パイロットの米国人ジョン・エリスがブルゴーニュに何度も足を運んで栽培・醸造を学び、自身の畑を興す場所として選んだのが冷涼な南ギップスランド。ターウィン川上流の谷間、標高200mの斜面に位置する畑は、水捌けのよい古代の火山性赤色粘土質土壌。無灌漑・密植栽培で収量は1.5-2t/ha。深く伸びた根がその土地らしさを表現するワインを生む。CODE12448CODE12722CODE12716産地:オーストラリア、ヴィクトリア州キング・ヴァレー品種:サンジョヴェーゼ54%/ シラーズ44%/ カナイオーロ2%Alc. 13.6% 産地:カリフォルニア州シエラ・フットヒルズ品種:シラー66.6%/ カベルネ・ソーヴィニヨン33.4%Alc. 14.5%産地:オレゴン州品種:ピノ・ノワール Alc. 14.2%サンジョヴェーゼの赤い果実とシラーズの黒い果実。チェリーやプラムに、ほのかなスパイスと酸味。発酵・熟成はステンレスタンクで行い、新鮮な果実味を保つ。サンジョヴェーゼは一部を高めの温度で発酵させ、風味とタンニンのテクスチャーを加味。冬に雨が多く、例年より冷涼で果実がゆっくり熟した2021年は、2002年以来の良年。地中海沿岸の乾燥した石灰質土壌に群生するタイムやローズマリーなど野生のハーブの茂みを連想させる「ガリッグ」。ブドウ畑の周囲の植生が似ていることから、プロヴァンスのドメーヌ・ド・トレヴァロンに触発され、同品種でのブレンドを思いつく。シラーのスパイス香に、より華やかな風味と複雑さが加わる。 92pts The Wine Enthusiast日ごろから付き合いのある州全域100軒以上の契約農家の畑から選び抜いた10ヶ所の畑のブドウを個別に発酵、フレンチオーク小樽で熟成。それらを最終的にブレンドして生まれるワンランク上のピノ・ノワール。生産量に占める割合はA to Zピノ全体の3%。芳醇な果実の風味、緻密な酸とタンニン。魅力的な果実は長い余韻にも。 89pts Wine Enthusiastピッツィーニサンジョヴェーゼ・シラーズ 2021 (スクリューキャップ)Pizzini Sangiovese Shirazテール・ルージュガリッグ 2014 (スクリューキャップ)Terre Rouge Garrigueエイ・トゥー・ゼットジ・エッセンス・オブ・オレゴン・ピノ・ノワール 2018 (スクリューキャップ)A to Z The Essence of Oregon Pinot Noir 希望小売価格 ¥6,000NEWNEW-3-VC 冬の新着

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