\3,500\3,500\1,800\1,800\1,800\1,800\1,800\1,800\1,800年\4,50012581白12582赤12665白12315白12709ロゼ12664赤12314赤12358赤12594赤12519赤ブレイキング･グラウンド･アルバリーニョ S’22Breaking Ground Albarino S’22ニュー･サウス･ウェールズ州ハンター･ヴァレーアルバリーニョ Alc.12.5% ブレイキング･グラウンド･バルベーラ S’22Breaking Ground Barbera S’22ニュー･サウス･ウェールズ州ハンター･ヴァレーバルベーラ Alc.13.0% ソーヴィニヨン･ブラン S’23Sauvignon Blanc S’23南豪州アデレード･ヒルズソーヴィニヨン･ブラン Alc.11.6% シャルドネ S’22Chardonnay S’22南豪州アデレード･ヒルズシャルドネ100% Alc.13.3% ロゼ S’23Rose S’23南豪州アデレード･ヒルズピノ･ノワール Alc.12.6% ピノ･ノワール S’22Pinot Noir S’22南豪州アデレード･ヒルズピノ･ノワール Alc.14.0% シラーズ S’21Shiraz S’21南豪州アデレード･ヒルズシラーズ100% Alc.14.9% メルロ S’21Merlot S’21南豪州アデレード･ヒルズメルロ100% Alc.14.1% カベルネ･ソーヴィニヨン S’21Cabernet Sauvignon S’21南豪州アデレード･ヒルズカベルネ･ソーヴィニヨン Alc.14.3% エイミーズ S’21Amy’s S’21西豪州マーガレット･リヴァーカベルネ･ソーヴィニヨン68%/メルロ20%/マルベック7%/プティヴェルド5% Alc.13.5% 新鮮なストーンフルーツにグレープフルーツオイルの香り。明るい酸を伴った立体感ある果実味を桃の皮やアプリコットオイルのかすかな苦みと塩っぽさが引き立てる。自社畑での収穫は2度に分け、早摘み分は全房圧搾後、コンクリートとフレンチオーク旧樽（500L)で発酵。遅摘みしたものは果皮浸漬し、7日間発酵。ブレンドして澱とともに4ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。無濾過のため瓶内に少量の澱がみられる場合があります。［93pts The Wine Front］紫の果実のアロマに火打石のニュアンスがかすかに混じる。ジューシーな果実の風味を鮮烈な酸とグリップあるタンニンが引き締める。早摘みしたブドウを15％全房で自然発酵、フレンチオーク旧樽で6ヶ月間熟成し無濾過で瓶詰め。ブドウは1998年植え付け、火山性の赤土に砂が多く混じる区画で実は小さく低収量。［92pts The Wine Front］プレミアム産地アデレードヒルズで自社ワインを手ごろな価格で販売し、愛されるブランドへと成長。オーナー醸造家のマイク・プレスは、大手会社の醸造家を退職した後、1998年に会社を設立。大手メーカーへの高品質ブドウ販売を手がけた後、自らのラベルを興す。柑橘やキウイの青みを帯びた香りが爽快で、ピュアな果実と豊富な酸が調和しながら口中を満たし、フィニッシュは清々しくクリーン。冷涼なアデレード・ヒルズの自社単一畑ブドウは2004年に植え付け、10-15℃の低温で時間をかけて発酵。グレープフルーツ、メロン、リンゴやネクタリンの芳醇なアロマで、ほのかに青みがかったストーンフルーツの果実味をキレのある酸が貫き、余韻はミネラリーでドライ。アデレード・ヒルズの樹齢21年となる自社単一畑ブドウを低温発酵、澱とともに熟成して瓶詰め。新鮮なイチゴやサクランボを中心とする果実味はフルーツサラダのように表情豊かで、ピュアな酸とかすかな苦みを伴う旨みが味わいのバランスをとり、フィニッシュはすっきりとドライ。アデレード・ヒルズのなかでも冷涼な高地（標高500m）に位置する自社単一畑ピノ・ノワールを低温発酵、ステンレス槽で数ヶ月熟成。フレッシュなスミレの香り、赤や黒のチェリーの果実味がスパイスを伴ってきめ細かいタンニンと調和し、しなやかな骨格が長い余韻に導く。アデレード・ヒルズの冷涼な高地（標高500m）に位置する自社単一畑は1998年植樹。ブドウは全房発酵し、フレンチオーク樽で6ヶ月間熟成。よく熟したレッドチェリー、ブラックベリー、プラムの豊かな果実にアメリカンオーク由来のスパイスやバニラが溶け込んだリッチな味わいで、余韻はアデレード・ヒルズの冷涼気候を反映し、すっきりクリア。バロッサ・ヴァレーの樹齢約100年の古木シラーズから取った穂木は植え付けから23年が経過し、豊かな風味を湛えている。アメリカンオーク樽で12ヶ月間熟成。大手名門生産者で長年の経験を経た醸造家マイク・プレスがアデレード・ヒルズに自社単一畑を興し、栽培するブドウから（メルロ栽培面積3.5ha、樹齢約20年）。フレンチオーク旧樽で12ヶ月間熟成。ブラックチェリーや黒スグリの濃厚なアロマに黒オリーブやミントのタッチ。ピュアな果実と滑らかなタンニンがほどよいボディを構成し、余韻に伴う樽由来のバニラやスパイスが心地よい。1998年に植樹したアデレード・ヒルズの自社単一畑ブドウをフレンチおよびアメリカンオークで18ヶ月間熟成。マーガレット・リヴァー2番目の畑として1969年に設立。1973年ファースト・ヴィンテージの後、1975カベルネ・ソーヴィニヨンで脚光を浴びる。1979年にキース・マグフォードが参画、妻クレアとともに1985年、ワイナリーを引き継ぐ。産地特性を生かしたカベルネ・ソーヴィニヨンは現在までオーストラリア最高評価の一つ。ダークベリーやチェリーチョコ、バラの香りに続いて、タールや杉、オークが複雑に香ばしく、快活な果実を貫く酸と丸みを帯びたタンニンが全体を穏やかにまとめる。フレンチオーク旧樽で18ヶ月間熟成、無清澄。ワイナリーの北10kmグレンモア・ヴィンヤードのボルドーブレンド。マセラシオン期間が「モスウッド」や「リボン・ヴェイル」レンジより短く、快活な味わいで早くからバランスよく楽しめる。Mike Press Winesマイク・プレス・ワインズMoss Woodモスウッド－28－
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