2024_oroshi_spring_J
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\4,350\3,200\4,200\5,200\16,500年・↑\9,200\2,600\3,000\3,850\4,200\3,850赤赤12647赤12662白12356白12518白12357赤12279赤12758白12585赤12583白1258612587プレリュード・ヴィンヤーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン S’20黒スグリ、ブルーベリーの濃厚な果実香にスミレやラベンダー、ローリエなどのハーブとスパイスが複雑さを添える。黒い果実の風味を引き締Prelude Vineyards Cabernet Sauvignon S’20まった酸とミネラル、黒鉛の核が支え、ほどよい厚みで全体をまとめ上げ西豪州マーガレット・リヴァーる。フラグシップのアートシリーズ・カベルネと同じ方法で仕込まれ、樽カベルネ・ソーヴィニヨン99%/マルベック1% Alc.13.3% 熟成期間はアートシリーズより2ヶ月短い計20ヶ月間熟成(新樽33%)。[95pts Jane Faulkner, Halliday Wine Companion]アートシリーズ・リースリング S’23Art Series Riesling S’23西豪州マーガレット・リヴァーリースリング100% Alc.11.4% 残糖0.57g/Lアートシリーズ・ソーヴィニヨン・ブラン S’22Art Series Sauvignon Blanc S’22西豪州マーガレット・リヴァーソーヴィニヨン・ブラン100% Alc.13.2% アートシリーズ・シャルドネ S’20Art Series Chardonnay S’20アートシリーズ・シラーズ S’20Art Series Shiraz S’20西豪州マーガレット・リヴァーシラーズ98%/マルベック2% Alc.13.8% アートシリーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン S’18Art Series Cabernet Sauvignon S’18西豪州マーガレット・リヴァーカベルネ・ソーヴィニヨン97%/マルベック3% Alc.13.8% セミヨン S’23Semillon S’23ニュー・サウス・ウェールズ州ハンター・ヴァレーセミヨン Alc.12.4% シラーズ S’21Shiraz S’21ニュー・サウス・ウェールズ州ハンター・ヴァレーシラーズ Alc.13.1% ホワイトラベル・フォードウィッチ・ヒル・セミヨン S’21レモングラスやライムの皮が爽快に香り、軽やかな口当たりとともに高揚感ある酸と瑞々しい柑橘が口中を満たす。フォードウィッチ・シル土壌White Label Fordwich Hill Semillon S’21(風化した火山性赤土)に1960年代後半に植えられたブドウを糖度が上がニュー・サウス・ウェールズ州ハンター・ヴァレーりきらない早いうちに手摘みし、低温発酵。澱との接触を避け早めに瓶詰セミヨン Alc.12.2% め。この土壌のブドウはハンターセミヨンの中でも特に若いうちから柔らかくふくよかな果実味を楽しめる。[95pts Ned Goodwin MW]ホワイトラベル・サクソンヴェイル・シラーズ・ ムールヴェードル S’21White Label Saxonvale Shiraz Mourvedre S’21ニュー・サウス・ウェールズ州ハンター・ヴァレーシラーズ85%/ムールヴェードル15% Alc.13.2% ホワイトラベル・ティンバーヴァインズ・ テンプラニーリョ・グラシアーノ・シラーズ S’21White Label Timbervines Tempranillo Graciano Shiraz S’21ニュー・サウス・ウェールズ州ハンター・ヴァレーテンプラニーリョ/グラシアーノ/シラーズ Alc.13.4% 新鮮なライムやレモン、青りんごの果実にフェンネルやバジルが混じり、活力あるアロマ。瑞々しい柑橘の果実味を自然で豊富な酸が貫き、塩味を帯びたミネラルが優雅で長い余韻に続く。夜間に収穫したブドウは12-13℃で2週間かけて低温発酵、澱とともに熟成。4種類のカエルラベルで親しまれるドライリースリング。[95pts Jane Faulkner, Halliday Wine Companion]柑橘やスグリのエネルギッシュな香りにカルダモンやコリアンダー・シード、フェンネルが複雑で爽快。豊潤で立体感のある果実味をミネラリーな酸が貫き、全体をタイトに引き締める。30%をフレンチオーク樽で発酵後、澱とともに4ヶ月間熟成。[92pts James Suckling]西豪州マーガレット・リヴァーシャルドネ100% Alc.13.9%(4ページ参照)黒や青の果実、スミレやラベンダーのエレガントな香りにカルダモンやコショウが複雑に入り混じる。シルキーなタンニンに覆われたブラックチェリー、ブルーベリーの果実味は活力ある酸に支えられ、クローブやシナモンのスパイスと溶け合いながら長い余韻に続く。無灌漑畑のブドウを20%全房発酵、フレンチオーク樽(新樽30%)で計18ヶ月間熟成。[95pts Halliday Wine Companion]黒スグリ、ダークチェリーの濃厚な香りにスミレや月桂樹が重なり、スパイスや黒鉛や火打石のミネラルが深みを加える。黒く濃密な果実の輪郭を明るい酸ときめ細かいタンニンが立体的に際立たせ、ミネラリーな余韻が全体をエレガントにまとめる。フレンチオーク小樽(ボルドー産、新樽50%)で計22ヶ月間樽熟成。[99pts Andrew Caillard MW ]ハンター・ヴァレーのティレルズとフランス各地での醸造経験に基づき、栽培・醸造・環境の関連性を意識した独自のワイン造りに取り組む。1996年が初リリースで、現在はハンター・ヴァレーのサブ・リージョン、ブローク・フォードウィッチに4つの畑、計100haのオーガニック&サステイナブルの畑を持つ。それぞれの畑の特徴を生かした高品質の単一畑ワインにこだわり、併設のセラードアも高評価。レモングラス、カモミールの優しいアロマに続き、グレープフルーツやレモンジャムの風味がシャーベットのような爽やかさで口中を豊かに満たす。フィニッシュは、ハンター・セミヨンらしくすっきりドライ。1960年代に植え付けられた火山性赤土土壌の単一畑のブドウをステンレス槽発酵後、澱との接触を避け早めに瓶詰め。樽不使用。ブルーベリーやスミレにかすかなタバコ葉の香り。鮮やかな森のベリーやカシス、プラムの風味に白胡椒のタッチ。清らかな酸が自然な果実の風味と複雑さを際立たせ、余韻はリッチに優雅。火山性赤土の自社畑ブドウをフレンチオーク旧樽で18ヶ月間熟成。2021年は穏やかな天候が続いてブドウはゆっくり熟し、豊かな酸味と風味を蓄えた。桑の実や黒スグリのアロマに続いて、きめ細かいタンニンに縁どられた森の果実やココアが豊潤。フルボディのハンター・ヴァレー・シラーズをムールヴェードルが軽快に彩る。1960年代に植え付けたシラーズとムールヴェードル混植の畑で晩熟のムールヴェードルの成熟を待ってシラーズも同時に収穫し、混醸したフィールドブレンド。フレンチオーク樽で12ヶ月間熟成。[95pts James Halliday]テンプラニーリョの豊かな果実味にグラシアーノのフローラルな香りと酸が伸びやかに伴い、シラーズのほどよいタンニンが全体をバランスよくまとめる。風化した火山性赤土の畑で混植栽培される3品種を同時に収穫し、混醸したフィールドブレンド。フレンチおよびアメリカンオーク樽で12ヶ月間熟成。スペイン、リオハワインに触発されて造り始めた。[95pts James Halliday]Marganマーガン-27-

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