2022_oroshi_spring_J
25/64

\3,400\3,400\4,000\5,600\4,800\6,200年\8,000\3,60011606赤11122赤11544赤10768赤11851白11549白11548白10973赤10440白シラーズ S'18Shiraz S'18西豪州フランクランド・リヴァーシラーズ93.4%/トウリガ・ナショナル3.7%/ムールヴェードル1.3%/マルサンヌ1.2%/マルベック0.4% Alc.14.4% カベルネ・ソーヴィニヨン S'17Cabernet Sauvignon S'17西豪州フランクランド・リヴァーカベルネ・ソーヴィニヨン100% Alc.14.1% アイソレーション・リッジ・ヴィンヤード・シラー S'18スパイスや白胡椒が香り高く、きめ細かいタンニンに縁どられた果実の味わいとハーブ、スパイス、オークの香ばしい風味が見事に調和。ほどよIsolation Ridge Vineyard Syrah S'18いボディを支えるしなやかな骨格が長い余韻に導く。単一畑の特定の区西豪州フランクランド・リヴァー画で栽培されたシラーズにヴィオニエをわずかにブレンドし、3500Lのフシラーズ98.6%/ヴィオニエ1.4% Alc.15.0% レンチオーク大樽で15ヶ月間熟成。[93pts James Halliday]オルモズ・リウォード S'14Olmo's Reward S'14西豪州フランクランド・リヴァーカベルネ・フラン58%/カベルネ・ソーヴィニヨン27%/マルベック11%/プティヴェルド5% Alc.14.2% アーリア・リースリング S'21Alea Riesling S'21南豪州クレア・ヴァレーリースリング100% Alc.12.0% スプリングヴェイル・リースリング S'20Springvale Riesling S'20南豪州クレア・ヴァレーリースリング100% Alc.12.9% 残糖2.1g/Lポーリシュヒル・リースリング S'20Polish Hill Riesling S'20南豪州クレア・ヴァレーリースリング100% Alc.12.9% 残糖0.6g/Lガイア S'16Gaia S'16南豪州クレア・ヴァレーカベルネ・ソーヴィニヨン80%/カベルネ・フラン20% Alc.14.2% リースリング S'15Riesling S'15南豪州アデレード・ヒルズリースリング100% Alc.11.9% 残糖3.30g/L花やスパイスの深みのあるアロマが優雅に香り、プラムやカシスの鮮やかな果実にはスパイスや鉄分を感じるミネラルが溶けこみ、清涼感のある長い余韻に続く。1988年に植え付けた3種類のクローンのシラーズに少量ずつ4品種をブレンドし、フレンチオーク大樽(500L)とステンレスタンクで14ヶ月間熟成。[95pts James Halliday]赤スグリのアロマにダークチョコやタバコの葉が混じり、桑の実とカカオの風味をエレガントな酸とオークの風味が覆い、重層的な味わい。1988年のワイナリー設立時、最初に開墾した単一畑アイソレーション・リッジ・ヴィンヤード(有機栽培)のブドウから造られる。[95pts James Halliday]カベルネ・フランを主体とする香り高いボルドーブレンド。赤い果実やプラムに花の香り、モカ、スパイスがエキゾチックに混じる複雑な香り立ち。凝縮感のある果実が香ばしさ、土っぽさを伴って口中に広がり、きめ細かいタンニンが長い余韻へと導く。[96pts James Halliday]1981年設立。リースリングの世界トップ生産者に並び称せられているオーナー醸造家のジェフリー・グロセット。クレア・ヴァレーの畑違いのリースリング以外に、標高の高い単一畑「ガイア」で造るボルドー・ブレンドも長期瓶熟成により風味が優雅に開く。レモンの花や皮の香りが繊細に優雅で、凝縮したライムとレモンの豊かな果実は何層ものレイヤーとなって舌を覆い、一貫して純粋な酸が長くドライな余韻に導く。標高460m、痩せたスレート岩盤土壌の単一畑ブドウを澱とともに熟成、無濾過・無清澄。「アーリア」の名は知恵・精神・農業などを司るギリシャの神に由来。スプリングヴェイルの特徴といえるフローラルなアロマが際立ち、新鮮なライムとレモンの風味は凝縮して力強いストラクチャーを備え、爽やかな酸を伴う長い余韻は極めてドライ。6haの単一畑スプリングヴェイル・ヴィンヤードの微気候はとりわけ冷涼で、近年樹齢が高まり、根が石灰岩下層の片岩(スレート)に達したことが味わいに反映されている。[Langton Classification VII: Rated ‘Excellent']スミレやラベンダー、柑橘が香り、鮮やかなライムの果実と一貫して引き締まった酸がミネラルを伴う長い余韻に導く。フィニッシュは極めてドライ。ポーリシュヒルの単一畑は固い岩盤質で根を深く張ることができないため、ブドウは小粒で房も小さく、風味が凝縮する。2020年は力強く重層的な味わいで、例年に比べリリース直後から楽しめる。ブラックベリーやプラムの充実した果実味とともに硬質な石のニュアンスが感じ取れ、極めてドライな噛みごたえのあるタンニンが伴う。クレア・ヴァレーで最も高標高(570m)に位置するガイア・ヴィンヤードの低収量のブドウから造られ、長期熟成に耐えるしなやかな骨格がある。[98pts James Halliday](9ページ参照)ドイツが誇る世界最高峰の白ワイン生産者、シャルツホーフベルガーのエゴン・ミュラー。その現当主で5代目のエゴン4世が南半球でリースリングを造るために選んだアデレード・ヒルズ。「カンタ」はサンスクリットで「美しい愛すべきもの」の意味。スイカズラの繊細なブーケと梨のフローラルな香りで、柑橘にナッツ、梨のコンポート、砂糖漬けの果物などのニュアンスが丸みを帯びて広がり、心地よいほのかな残糖が余韻に伴う。自生酵母で果皮を残して発酵させ、澱とともに5ヶ月間熟成。\4,800GrossetグロセットKantaカンタ-25-

元のページ  ../index.html#25

このブックを見る