2022_oroshi_spring_J
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\1,600\1,600年\1,600年\2,350\2,200\2,350\2,200\2,980\2,500\2,500年\2,500\2,500\3,200白1096911942赤11794赤11296白11646白11737白11626白11399白11689赤11846赤11230赤11625赤11437赤ザ・スタンプジャンプ・ライトリー・ウディッド・シャルドネ S'18The Stump Jump Lightly Wooded Chardonnay S'18ザ・スタンプジャンプ・シラーズ S'19The Stump Jump Shiraz S'19ザ・スタンプジャンプ・レッド S'18The Stump Jump Red S'18ドライ・ダム・リースリング S'19Dry Dam Riesling S'19南豪州マクラーレン・ヴェイル&アデレード・ヒルズリースリング100% Alc.10.0% 残糖16.9g/Lハーミット・クラブ・ヴィオニエ・マルサンヌ S'20Hermit Crab Viognier Marsanne S'20南豪州マクラーレン・ヴェイルヴィオニエ75%/マルサンヌ25% Alc.13.4% マネースパイダー・ルーサンヌ S'21Money Spider Roussanne S'21南豪州マクラーレン・ヴェイルルーサンヌ100% Alc.13.5% オリーブ・グローブ・シャルドネ S'20Olive Grove Chardonnay S'20南豪州マクラーレン・ヴェイルシャルドネ100% Alc.13.7% ラッキー・リザード・シャルドネ S'18Lucky Lizard Chardonnay S'18南豪州アデレード・ヒルズシャルドネ100% Alc.13.7% ダリーズ・オリジナル・グルナッシュ・シラーズ S'18ザクロやクランベリー、プラムの芳醇な果実とグルナッシュの緻密なタンニンをシラーズのおおらかな風味が滑らかに包む。5tの伝統的なコンd'Arry's Original Grenache Shiraz S'18クリート製開口槽で発酵。バスケットプレス圧搾し、澱とともにフレン南豪州マクラーレン・ヴェイルチオーク小樽(一部新樽)に移行、20-21ヶ月間樽熟成。最終ブレンドの段グルナッシュ56%/シラーズ44% Alc.14.7% 階で澱引きし、無濾過、無清澄。3代目ダリー・オズボーンを称える名前。[92pts James Halliday]フットボルト・シラーズ S'19Footbolt Shiraz S'19南豪州マクラーレン・ヴェイルシラーズ100% Alc.14.8% カストディアン・グルナッシュ S'16Custodian Grenache S'16南豪州マクラーレン・ヴェイルグルナッシュ100% Alc.14.8% ハイ・トレリス・カベルネ・ソーヴィニヨン S'18High Trellis Cabernet Sauvignon S'18南豪州マクラーレン・ヴェイルカベルネ・ソーヴィニヨン100% Alc.14.3% フェラル・フォックス・ピノ・ノワール S'18Feral Fox Pinot Noir S'18南豪州アデレード・ヒルズピノ・ノワール100% Alc.14.3% 南豪州マクラーレン・ヴェイルシャルドネ100% Alc.13.8% 南豪州マクラーレン・ヴェイルシラーズ Alc.14.7% 南豪州マクラーレン・ヴェイルグルナッシュ/シラーズ/ムールヴェードル Alc.14.7% 特徴的な青リンゴと和梨のアロマにレモンとライムの香り。爽快な口当たりのなかに適度な酸と甘みが調和し、メリハリのある洗練された味わい。灌漑用に造設したが水が溜まらない近くの「ドライ・ダム=干上がったダム」からついた名が、年によって「ダム・ドライ=凄くドライ」とも言われる。柑橘の白い花、青パパイヤやパイナップルの豊潤な果実香に香ばしいナッツのニュアンス。ヴィオニエの一部を樽発酵し、程よい量感。石灰質土壌の海底生物の堆積(ハーミット・クラブ=ヤドカリ)だけでなく、ローヌのエルミタージュ(英語の略語はハーミット)のマルサンヌにも思いを馳せた名前。白桃、パッションフルーツのアロマにレモングラスや青パパイヤがエキゾチック。南国果実の味わいを快活な酸とミネラルがしっかり支え、フォーカスの取れた長い余韻に導く。フリーラン果汁をゆっくり低温発酵、MLFせず、樽不使用。最初の収穫時、現れた小さな蜘蛛(マネー・スパイダー)の糸でブドウが覆いつくされ、醸造を諦めたエピソードから命名。ゴールデン・デリシャス、白桃の香。レモン、ライムの味わいと生き生きした酸味。アーモンド外皮のほろ苦いフィニッシュに長く続く余韻。フレンチオーク旧樽で発酵、澱とともに7ヶ月間熟成。1840年代にマクラーレン・ヴェイルに移民が持ち込んだオリーブの木はあちこち蔓延。鳥の糞に混ざり畑の真ん中にも。[90pts WA Today]ストーンフルーツ、レモンカード、藁の切り口の風味。澱が生み出す質感とMLFなしの新鮮な切れ味。名前の由来のトカゲが迷い込んでもつぶされないほど優しく絞る圧搾機にかけられたブドウはフレンチの旧樽で約6か月かけて発酵。最終ブレンドまで澱引き無し。[92pts The Real Review]赤い果実やチョコレートの芳醇なアロマをミントや杉の風味が縁取り、ジューシーな果実味と凝縮したタンニンが活力ある長い余韻に続く。伝統的な開口槽で途中まで発酵後、バスケットプレスで優しく圧搾し、新旧のフレンチオーク小樽で澱とともに12-18ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。ブラッドオレンジ、アマロ、ルバーブ、ザクロの風味。充実した質感とタンニン。グルナッシュにしてはフルボディ。特有の発酵槽を使用後、フレンチとアメリカン・オークの古樽で熟成。1980年代、政府のブドウ樹引き抜き奨励に対抗、この地の古木グレナッシュ1/3を守ったことから「カストディアン(守り人)」の名がつく。[93pts Weekend West]ブラックカラントや杉の香に青葉のニュアンスはこの地の典型的カベルネ。きめ細かなタンニンがエレガントな余韻。フレンチオーク旧樽で20ヶ月熟成。無濾過、無清澄。1890年代、この地で初めてブドウ樹を膝より高い位置に仕立てた畑で、過去数十年間、ダーレンベルグが高品質ワインを造り続ける。[90pts James Halliday]チェリーやプラムの豊潤なアロマと熟成特有の焦げた複雑性のある香。味わいは対照的で芳醇だが軽やかな果実味と生き生きした酸。ミネラル感のあるエレガントさ。フレンチの旧小樽で12ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。畑に出没する野生のキツネが下段のブドウを食べるので樹の上部に残った果実は風味が一層凝縮。その後の排泄物も畑の良い肥料に。[90pts QWine]-21-

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