2023_oroshi_winter_J
2/72

〈品種別リスト〉〈ブランド別リスト〉日頃より大変お世話になっております。今回は、数年ぶりで取り扱いを再開することになったワイン、リリースとのタイミングがなかなかかみ合わず久々の入荷となったもの、新アイテム、新ヴィンテージなど盛りだくさんです。またプレミアムUSワイン、ボルドーや2015年ブルゴーニュワインなど、いろいろな事情から手がけることになったスポット販売アイテム等もまとめて掲載しています。品種別リストの最後をご参照ください。生産者インタビューは、今、ポルトガルで最も注目を集める気鋭の醸造家の一人、フィタプレタのオーナー、アントニオ・マサニータ氏です。「テロワールを表現するワイン」という彼の思いには、単に畑を表現するだけでなく、過去そこに存在していたブドウ品種から時代に合った新たな魅力を表現していく、という意味も含まれています。伝統を踏まえつつ新たな価値を生み出したい、という強い思いが溢れるインタビューです。楽しいワインが増える中、日本を代表する二人のトップソムリエ、野坂昭彦氏(マンダリン オリエンタル 東京 ダイレクターオブワイン)と森覚氏(アンダーズ東京/ホテル虎ノ門ヒルズ 料飲部クラスター・エグゼクティブ・ソムリエ/ ビバレッジ・ディレクター)にワインコメントをいただきました。野坂氏はペット・ナットとエキゾチックなお料理の提案、森氏はコルク栓とスクリューキャップ栓の効用と熟成の違いがテーマです。ワインがなくとも口中に自然に唾液が湧いてきそうなトップソムリエお二人のコメント、ぜひお楽しみください。アルゴンは、弊社が8年かけて厚生労働省へ申請書を提出し、2019年6月より日本でも食品添加物としての製造・使用が認可されました。弊社もそのタイミングでワインセーヴ・プロの輸入販売を始めましたが、このたび同製品の国産化が実現、2024年1月よりリニューアル販売を開始します。アルゴンガスは10%増量、価格は据え置きです。これからも一層のご愛顧をどうぞよろしくお願い致します。スパークリング白オレンジロゼ赤デザート&酒精強化オーストラリアニュージーランドカリフォルニアオレゴン品種/ブランド別リスト詳細P.10P.10-13P.13P.13P.13-17P.17P.19-39P.39-48P.48-53P.53-56プレミアムUS数量限定:ブルゴーニュ2015年スポット:ボルドー・オーガニックホテル・飲食店専用ワインその他取扱商品(シードル、スパークリングティー、ミネラルウォーター)アルゼンチンチリフランスポルトガルヴィレッジ・セラーズP.18P.18P.18P.18P.18/ P.71P.57-58P.58-60P.61-64P.64-65ご挨拶-2-

元のページ  ../index.html#2

このブックを見る