【ヴィレッジ・セラーズ】ワイン：オーストラリア/ニュージーランド/カリフォルニア/オレゴン

デジタルカタログ

ワインカタログ　2024年秋号

(2024/09/02更新)

Autumn Catalogue 2024

(2024/09/02更新)

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[カタログ【秋】お薦めワイン]
エディション番号を重ねていく、プランス・ブリュット

Princes Brut: A Legacy of Evolving Editions

#12950
ドゥ・ヴノージュ・プランス・ブリュット 2nd エディション NV
de Venoge Princes Brut 2nd Edition NV
希望小売価格 RRP　￥ 12,800　(税別)

2022年ルイ15世戴冠300年記念プロジェクトの一環で誕生したプランス・ブリュットは、ラベルにリリース毎のエディション番号を記すNVキュヴェ。2ndエディションは2019年のベースワインに2015年、2016年、2017年のリザーヴを32%ブレンド。クリーミーな泡立ち、フレッシュな果実感と熟成による複雑味が美しく調和し、奥行きある旨味が広がる。一番搾り果汁をステンレスタンクで発酵・熟成、100%MLF。2nd エディションは750mLのみ。

The Princes Brut was first created by de Venoge to commemorate the 300th anniversary of the coronation of Louis XV in 2022. It is a non-vintage cuvee with the edition of each release noted on the label. The 2nd edition is a blend of 2019 base wine with 32% reserve wines from 2015, 2016, and 2017. A beautiful harmony of creamy bubbles, fresh fruitiness and complex flavours from aging, with great depth of flavour. First press juice is fermented and aged in stainless steel tanks, 100% MLF.
This 2nd edition is only available in 750ml.

[カタログ【秋】お薦めワイン]
〈NEW〉口当たりよく濃厚、フォーカスのとれた果実味

〈NEW〉Easy drinking, rich, fruit-focused flavours

#12972
J. ローアー・ピュア・パソ・プロプライエタリー・レッド・ワイン '21
J. Lohr Pure Paso Proprietary Red Wine '21
希望小売価格 RRP　￥ 6,300　(税別)

海風の影響で比較的冷涼なエル・ポマール地区のカベルネ、温暖なエストレラ地区とサン・ミゲル地区のプティ・シラーをバランスよくブレンド。口当たりよく、フォーカスのとれた凝縮果実は、典型的なJ. ローアー・スタイル。アメリカンとハンガリアンオーク樽で18ヶ月間熟成（新樽10%）。
93pts & “Editor's Choice” Wine Enthusiast

A well-balanced blend of Cabernet from the relatively cool, maritime-influenced El Pomar region, and Petite Sirah from the warmer Estrella and San Miguel regions. This easy-drinking, fruit flavour focused wine is typical of the J. Lohr style. Aged for 18 months in American and Hungarian oak (10% new).
93pts & “Editor’s Choice” Wine Enthusiast

[カタログ【秋】新着ワイン]
活力と柔和さを秘めた優美なシャルドネ

A graceful Chardonnay with vitality and softness

#12961
ベルグストロム・オールド・ストーンズ・シャルドネ '22
Bergstrom Old Stones Chardonnay '22
希望小売価格 RRP　￥ 8,700　(税別)

ワイン専門誌で常に高評価を得るオレゴン屈指のワイナリー。畑の生態系に配慮しながら真摯にブドウと向き合い、発酵・熟成までの手間を厭わず、ワインに風土や気候を映し出す。このワインは同ワイナリーのスタンダード・レンジのシャルドネで、ミネラルを含んだ張りのある旨味が余韻まで続く。緩やかに圧搾したフリーラン果汁を樽で自然発酵、計18ヶ月間澱とともに熟成。

One of Oregon’s leading wineries, consistently rated highly by wine publications, Bergstrom pays close attention to the ecology of the vineyards to produce ripe, high-quality fruit, and shows patience in the winery to express the climate and soil. Gently pressed free-run juice was spontaneously fermented in barrels and aged on lees for 18 months. Bergstrom’s standard Chardonnay shows taut, mineral-laden flavours that linger on the palate.

[カタログ【秋】生産者インタビューワイン]
個性的で他とは違う最高のワイン

Distinct, different and delicious wine

#12924
ラス・ヴィーノ・シュナン・ブラン・ダイナミック・ブレンド '23
L.A.S. Vino Chenin Blanc Dynamic Blend '23
希望小売価格 RRP　￥ 8,200　(税別)

“シュナン・ブラン・ダイナミック・ブレンドは2013年に初めて造ったワインで、以来ずっと造っています。北西部ヤリンガップのユニークな畑は、砂利質のローム層土壌でバイオダイナミックとオーガニックの認証を受け、トレリスや剪定もされていません。豊作の年はよいのですが、不作の年はあまり収穫できません。収穫も選別も手作業です。全房のまま軽くプレスし、古いフレンチオークとアンフォラで自然発酵させ、MFLはしません。2週間に1度澱を攪拌し、清澄は行わず、軽く濾過して瓶詰めします。” [ラス・ヴィーノオーナー兼醸造家ニック・ペターキン]

ラス・ヴィーノ醸造家インタビューもあわせてご覧ください。

“Chenin Blanc Dynamic Blend was the first wine we made in 2013, and we have been making it ever since. It comes from a unique vineyard in Yallingup, sited on gravelly loam, and certified biodynamic and organic. The vineyard is left to its own devices, with no trellising or even pruning. In a great year there is a bumper crop, in a bad year not much to speak of. The fruit was hand-picked and hand-sorted, lightly pressed as whole bunches, and wild fermented in old French oak and amphoras. There was no malo with fortnightly lees stirring prior to being bottled with no fining and a light filtration. ” [L.A.S. Vino Owner/winemaker Nic Peterkin]

For more info, read the interview with L.A.S. Vino winemaker.