商品コード 9995
商品名 ダーレンベルグ・ヴィンテージ・フォーティファイド・シラーズ (375ml) '07
d'Arenberg Vintage Fortified Shiraz (375ml) '07
産地 オーストラリア
南オーストラリア州 / マクラーレン・ヴェイル
容量 375ml 希望小売価格(税別) ¥2,350-
分類 甘味果実酒 タイプ 赤/極甘口/
アルコール度 18.0% JANコード 9311832813005
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 195 × 横 250 × 高さ 240 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 232 × 径 62
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌
ぶどう品種 シラーズ100%
ヴィンテージ特徴 春は乾燥し涼しかった。芽吹き前の50mmの降雨によって畑はブドウの成長に十分な水分を保ち、酸度が高く凝縮した果実が収穫できた。
栽培 樹齢90年以上
醸造
熟成 ブドウは少量ずつデモイジー・クラッシャー(ゴム歯の破砕機)で破砕し、5tのオープン槽で発酵。発酵が3分の2まで進んだところで足でブドウを踏み、タンニンを摘出した後、バスケット・プレスで圧搾。少量のブランデーを加える。
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい ダークフルーツとスミレのアロマに、ダークチョコ、タバコの葉の香ばしい複雑な香りが続く。プラムやイチジクにナッツ、スパイス、バラの花芯がエキゾチックに層をなし、グリップのあるタンニンとしなやかで持続的な酸が長い余韻へ導く。シラーズからヴィンテージ・ポートと同じ製法で造られる。
批評・受賞歴
その他 残糖93g/L