商品コード 9905
商品名 コヤマ・ピアソンズ・ヴィンヤード・ピノ・ノワール S'14
Koyama Pearson's Vineyard Pinot Noir S'14
産地 ニュージーランド
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容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥5,600-
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/中
アルコール度 13.4% JANコード 4545903094320
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 250 × 横 335 × 高さ 300 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 300 × 径 79
年間生産量 200ダース 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌
ぶどう品種 ピノ・ノワール100%
ヴィンテージ特徴 夏暑く、秋は雨が多かったが、この畑はいつも早めに果実が熟すため雨の影響を避けられた。
栽培 ピアソンズ・ヴィンヤードはワイパラ・バレーのほぼ中心に位置する砂利質土壌。植え付け:2004年。クローン:UCD 5, ディジョン115、ディジョン667、ディジョン777及び10/5。
醸造
熟成 手摘みで収穫し選果、除梗後、約1.7tのオープン式発酵槽で自生酵母により約20日間発酵。発酵中は1日2回タンク内の果帽を押し沈める。バスケットプレスで圧搾し、フレンチオーク樽(新樽10%)で約16ヶ月熟成。
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい 赤いベリーとチェリーのフレッシュなアロマ。豊かな果実味をきりっとした酸が引き締め、柔らかなタンニンが縁取り、若いうちからクラシックなピノ・ノワールの味わいを楽しむことができる。手摘みしたブドウを1.7tの発酵槽で自生酵母により発酵させ、フレンチオーク樽(新樽10%)で16ヶ月熟成。無濾過、無清澄。
批評・受賞歴
その他