| 商品コード |
9818
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| 商品名 |
デラタイト・エステート・ピノ・ノワール S'13
Delatite Estate Pinot Noir S'13 |
| 産地 |
オーストラリア
ヴィクトリア州 / アッパー・ゴルバーン
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥3,500- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/ |
| アルコール度 |
13.0% |
ＪＡＮコード |
9330261000572 |
| 味の分類 |
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| 箱外寸(mm)/入数 |
縦 245 × 横 320 × 高さ 315 / 12 本入 |
| 瓶外寸(mm) |
高さ 298 × 径 80 |
| 年間生産量 |
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栽培面積 |
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| ヘクタール当り収量 |
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| 土壌 |
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| ぶどう品種 |
ピノ・ノワール100% |
| ヴィンテージ特徴 |
良好なヴィンテージ。 |
| 栽培 |
アッパー・ゴルボーンにある泥岩の畑。VSP仕立て。 |
| 醸造 |
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| 熟成 |
手作業で収穫した果実の少量は全房発酵し、その他にもマセラシオン・カルボニック、オープン式発酵槽を用いて醸造する。発酵には自然酵母のみを用い、1日3回パンチダウン。フレンチオーク樽で熟成。無濾過。 |
| 瓶詰日/販売日 |
/ |
| ワイン味わい |
ブラックチェリーとプラムの芳醇な果実味にスパイス、キノコ、タールが混じり、しなやかなフィニッシュ。自生酵母を用い、一部は全房で発酵。ピノ・ノワールは1968年から1976年にかけ植え付けられ、2003年からバイオダイナミック栽培を実践。 |
| 批評・受賞歴 |
92 points in James Halliday’s 2015 Australian Wine Companion |
| その他 |
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