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商品コード 9818 リストに追加
商品名 デラタイト・エステート・ピノ・ノワール S'13
Delatite Estate Pinot Noir S'13
産地 オーストラリア
ヴィクトリア州 / アッパー・ゴルバーン
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥3,500-
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/
アルコール度 13.0% JANコード 9330261000572
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 245 × 横 320 × 高さ 315 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 298 × 径 80
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌
ぶどう品種 ピノ・ノワール100%
ヴィンテージ特徴 良好なヴィンテージ。
栽培 アッパー・ゴルボーンにある泥岩の畑。VSP仕立て。
醸造
熟成 手作業で収穫した果実の少量は全房発酵し、その他にもマセラシオン・カルボニック、オープン式発酵槽を用いて醸造する。発酵には自然酵母のみを用い、1日3回パンチダウン。フレンチオーク樽で熟成。無濾過。
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい ブラックチェリーとプラムの芳醇な果実味にスパイス、キノコ、タールが混じり、しなやかなフィニッシュ。自生酵母を用い、一部は全房で発酵。ピノ・ノワールは1968年から1976年にかけ植え付けられ、2003年からバイオダイナミック栽培を実践。
批評・受賞歴 92 points in James Halliday’s 2015 Australian Wine Companion
その他