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商品コード 9612 リストに追加
商品名 ボエジャー・エステート・ガート・バイ・シー(カベルネ・メルロ) S'12
Voyager Estate Girt By Sea Cabernet Merlot S'12
産地 オーストラリア
西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥3,280-
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/重
アルコール度 13.8% JANコード 9320387000600
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 375 × 横 285 × 高さ 355 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 308 × 径 72
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌
ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン74%/メルロ25%/シラーズ1%
ヴィンテージ特徴 冬の雨で土壌は水分をしっかり含んだ。生育期は暖かい気温と雨が交互に繰り返され、畑の管理に難しい点もあったが、しっかり結実した。その後、1-3月の気温は記録的に温暖で乾燥していた。秋はブドウの成熟に最良の天候であった。
栽培 自社畑(North Block)とウェイトマンズ・ヴィンヤード。カベルネ・ソーヴィニヨンはウィルヤブラップ(Wilyabrup)からも供給される。土壌:砂利の多い丘陵地、クローン:4種類(カベルネ・ソーヴィニヨン)。VSP仕立て、手作業での剪定、収穫前の摘果を行う。
醸造
熟成 品種ごとに分け醸造。除梗した果実は破砕せず、オープン式と閉鎖式の発酵槽を併用して1日3回パンチダウンしながら最高25℃を保ち、16日間発酵。その後、圧搾した果汁をフレンチとアメリカンオーク樽(新樽および2-3年使用)で12ヶ月間熟成。熟成中は定期的に澱引きを行い、最後にブレンドして瓶詰め。
瓶詰日/販売日 2013年10月14日 / 
ワイン味わい ベリーとフローラルなアロマにスパイス、バニラ、ほのかな杉の香りが混じる。ダークチェリーと黒スグリのジューシーな果実味をバニラやヌガーなどオークの風味ときめ細かいタンニンが柔らかく縁取る。純粋な果実味と、繊細で軽やかなタンニンのストラクチャーはこの地域の品種特性。
批評・受賞歴
その他