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商品コード 9584 リストに追加
商品名 ペガサス・ベイ・ベル・カント・ドライ・リースリング S'14
Pegasus Bay Bel Canto Dry Riesling S'14
産地 ニュージーランド
/ ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレー
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥4,800-
分類 果実酒 タイプ 白/ヤヤ甘口/中
アルコール度 14.5% JANコード 9419006100934
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 375 × 横 285 × 高さ 355 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 333 × 径 74
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌
ぶどう品種 リースリング
ヴィンテージ特徴 穏やかな春、暖かい夏のおかげでブドウは綺麗に熟した。秋の終わりごろに降雨があり、一部の果実に貴腐菌がついた。リースリングは特に良好なヴィンテージ。芽吹きは9月。
栽培 ペガサス・ベイの自社畑、ペガサス・ベイ・ヴィンヤードは氷河期の岩石質が風化した水はけの良い土壌。樹齢30年弱の樹は土壌深部に根が届き、豊富なミネラルを吸収。畑は、日中は暖かく夜間はワイパラ・ヴァレーの中でももっとも涼しい地区に位置する。VSP仕立て。
醸造 天然酵母
熟成 30%以上貴腐菌のついたブドウを手作業で選別して収穫し、すぐに圧搾。天然酵母のみで、低温を保ち冬中かけてゆっくり発酵させる。最後に古い大樽でブレンドし、複雑さと厚みのある味わいを引き出す。
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい スイカズラ、オレンジの花のフローラルなアロマに芳醇なネクタリン、桃、柑橘が香る。マンゴとショウガの風味をミネラルが支え、力強くもエレガント。3割以上貴腐菌のついたブドウを選別して用い、天然酵母により低温でかけてゆっくり発酵させる。かすかに発泡を舌に感じる。
批評・受賞歴 92 pts by Lisa Perrotti-Brown MW, eRobertParker.com, 2017/06.
その他 残糖7.59g/L