商品コード 9506
商品名 ノイドルフ・ムーテリー・ピノ・グリ S'14
Neudorf Moutere Pinot Gris S'14
産地 ニュージーランド
/ ネルソン
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥4,500-
分類 果実酒 タイプ 白/ヤヤ辛口/ヤヤ重
アルコール度 14.0% JANコード 9421900697854
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 285 × 横 355 × 高さ 305 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 298 × 径 87
年間生産量 409ケース 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌
ぶどう品種 ピノ・グリ100%
ヴィンテージ特徴 芽吹きは2014年9月。平均的な冬、春夏は温暖で、記録的に早いヴィンテージの一つとなった。
栽培 アッパー・ムーテリーに位置する自社畑(Neudolf Home Block)、土壌:粘土と砂利の混合土壌、クローン:2/15,7A,ミッション、仕立て方:VSP仕立て。ヴェレゾン前に摘果を行う。
醸造
熟成 手作業で収穫、62%はステンレス槽発酵、38%はフレンチオークのパンチョン(500Lの大樽、4-6年使用、 樽のメーカー:タラサウド)で100%野生酵母を用いて発酵。時折撹拌しながら6ヶ月間オリとともに樽熟成。滅菌フィルターにかけて瓶詰め。
瓶詰日/販売日 2014年12月9日 / 
ワイン味わい たっぷりとした洋ナシや花梨のアロマに、スパイスが混じる複雑な香り立ち。豊かな質感と厚みのある口当たりで、持続的な酸と適度な収斂性に力強さが感じられる。高台に位置し砂利の混じる粘土質土壌の単一畑のブドウの38%を樽発酵。6ヶ月間オリとともに寝かせ、複雑さと質感を引き出している。
批評・受賞歴 17/20 pt ヴィノテーク 2015年5月号ワインバイイング・ガイド田崎真也セレクション。
その他 残糖8.0g/L