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商品コード 9449 リストに追加
商品名 ラス・ヴィーノ・ワイルド・ファーメント・シャルドネ G'13
L.A.S. Vino Wild Ferment Chardonnay G'13
産地 オーストラリア
西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥8,200-
分類 果実酒 タイプ 白/辛口/ヤヤ重
アルコール度 14.0% JANコード 4545903094498
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 285 × 横 375 × 高さ 355 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 300 × 径 92
年間生産量 197ダース 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌
ぶどう品種 シャルドネ100%
ヴィンテージ特徴 1月初旬から日中暑く、夜間も平年より気温が高い日が続いた。気温が下がり本当に冷涼な気候となったのは2月終わりから。白ブドウは3月中旬に収穫した。収量は春が涼しかったことと開花期の強風により、平均以下。このヴィンテージの間、マリ(オーストラリアの樹木)が非常に多くの花をつけたため、ブドウ樹におけるシルバーアイ(鳥)の害は最小限に留まった。また生育期は天候が良好で、病害の恐れはほとんどなかった。
栽培 畑:マーガレット・リヴァー、ウィリヤブラップ・ヴァレー中心部に位置する樹齢16年の小さな畑。粘土質ローム層で、周囲をマリの樹木に囲まれている。認証は受けていないが、有機農法で栽培。
醸造
熟成 ブドウは手摘みし、選別して100%全房圧搾。フレンチオーク樽で自生酵母により樽発酵。全生産量10樽のうち3樽が新樽で、他の7樽は、2週間に1度手作業でバトナージュしながら10ヶ月間MLF。無濾過でボトリング。3ヶ月瓶熟成後リリース。
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい バタースコッチ、バニラ、リンゴやストーンフルーツの甘美なアロマに、かすかな火打石のニュアンス。口中に広がる柑橘やリンゴの風味が、穏やかにクリーミーで、滑らかな余韻が長く続く。100%全房圧搾、自生酵母による樽発酵で、全生産量10樽のうち7樽分をMLF。チェコ製クリスタルガラス栓。2013年が初ヴィンテージ。
批評・受賞歴
その他 残糖0.7g/L