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商品コード 9263 リストに追加
商品名 エルダトン・コマンド・シングル・ヴィンヤード・シラーズ S'10
Elderton Command Single Vineyard Shiraz S'10
産地 オーストラリア
南オーストラリア州 / バロッサ
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥10,500-
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/重
アルコール度 14.8% JANコード 9314663205162
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 240 × 横 310 × 高さ 335 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 332 × 径 77
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量 1-2t/ha
土壌
ぶどう品種 シラーズ
ヴィンテージ特徴 2010年は数週間の猛暑があったが収穫時期はほぼ平年並みで、雨量は515mm(この地域の平均降雨量は478.3 mm)。
栽培 土壌:石灰岩を赤土の沖積シルトが覆う。植え付け:1894年、樹齢100年超。収量:1-2t/haと低め。ブドウ樹は3m間隔の畝に東西方向に植えられ、株間は1.5m。
醸造
熟成 収穫は4週間ほどかけて5回に分け、手作業で収穫。開口式のコンクリート槽で低温を保ち、8日間発酵。発酵中は手作業で果汁を循環し、オークの板を用いて果帽を沈める。フレンチおよびアメリカンオークのパンチョン樽で30ヶ月間熟成。
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい ブラックベリーの果実にアニスシードのスパイスが混じり、リッチで豊潤な口当たり。1894年に植え付けられたコマンド・ヴィンヤードの低収量の古木のブドウを伝統的な開放型コンクリート槽で発酵。30ヶ月の樽熟成期間を経て瓶詰めされる。
批評・受賞歴 Top 100 Australian Wines 2014 by Matthew Jukes. 93 points by Wine Spectator Insider, June 2014. Silver Outstanding by International Wine & Spirit Competition in 2015.
その他