商品コード 9233
商品名 デュヴァル=ルロワ・メイユール・ウーヴリエ・ド・フランス・ブリュット NV
Duval-Leroy Meilleurs Ouvriers de France Brut NV
産地 フランス
/ シャンパーニュAOC
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥9,800-
分類 スパークリング タイプ 白/辛口/中
アルコール度 12.0% JANコード 3259456004521
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 285 × 横 375 × 高さ 355 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 320 × 径 88
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌
ぶどう品種 シャルドネ60%/ピノ・ノワール40%
ヴィンテージ特徴
栽培 地区・村:シュイィ(Chouilly)、ル・メニル・シュール・オジェ(le Mesnil sur Oger)、ヴェルテュ(Vertus)、キュミエール(Cumieres)、アイ(Ay)、マルイユ・シュール・アイ(Mareuil sur Ay)、アンボネイ(Ambonnay)、ブージィ(Bouzy)、ヴェルジィ(Verzy)、ヴェルズネイ(Verzenay)の計200haの畑でブドウを栽培。石灰岩土壌、大陸性気候、年間降雨量645mm、シーズン中の合計日照時間1650時間(4〜9月 940時間)、樹高1.3m、平均樹齢25年、栽培方法:シャブリ仕立て(シャルドネ)、コルドン仕立て(ピノ・ノワール)、1.0〜1.1m間隔で最大8000本/haで密植する。収量: 8000〜15000kg/ha、1.0〜1.8kg/本
醸造
熟成 手作業で収穫。伝統的な水平空気圧プレスで4000kgの果実から2550L の果汁を圧搾し、ステンレス槽で16-18℃を保ち、ゆっくり発酵させる。
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい M.O.F.(フランス職人を称える国家栄誉賞)のソムリエというファイン・ダイニングの世界を支えるプロフェッショナルへのオマージュとして2013年に初リリース。ドザージュを少なくし、ピュアな果実味を表現したキュヴェ。きめ細かい泡とともに、白い花、黄色い果実、ブリオッシュのアロマが伸びのある酸と調和し、長い余韻へと導く。
批評・受賞歴 88pt ワイナート79号・ワインガイド2015年7月号
その他 ドサージュ:3g/L 2013年初リリース