商品コード 8263
商品名 デュヴァル=ルロワ・ファム・ド・シャンパーニュ・グラン・クリュ '00
Duval-Leroy Femme de Champagne Grand Cru '00
産地 フランス
/ シャンパーニュAOC
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥23,000-
分類 スパークリング タイプ 白/辛口/中
アルコール度 12.5% JANコード 3259456003654
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 285 × 横 375 × 高さ 335 / 6 本入
瓶外寸(mm) 高さ 290 × 径 110
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌
ぶどう品種 シャルドネ95%/ピノ・ノワール5%
ヴィンテージ特徴
栽培 Chouilly, Mont-Aiguのシャルドネ・グラン・クリュ、Avize, Chapelle のシャルドネ、Oger, Terre de Noelのシャルドネ、Mesnil sur OgerのChetillon とAillerandのシャルドネなど数ヶ所のデュヴァル=ルロワのヴィンヤードの果実を使用。それにピノ・ノワールを少量足すことでワインに柔らかさを与えた。
醸造
熟成 収穫後即圧搾し、果実の酸化を防ぐ。階下の8tの発酵タンクに重力でマストを果汁を移し16-20℃でゆっくり発酵。グランド・クリュは昔ながらの樽で発酵される。ここまで分けて醸造していたワインをブレンドし、1日6万本のワインをボトリングできる機械でボトリング。瓶詰めしたワインを地下で熟成。この地下室は何キロも続く洞窟で1600万本のワインがここで2-7年熟成。デゴルジュマンは精密機械を使用。瓶の口付近に溜まった不純物を凍らせ瓶に溜まった圧力で押し出すと自動的にドサージュが行われワインにコルクとコルク・ワイヤーがかぶせられる。
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい キュヴェ・デ・ロワ(Cuvee des Roys)に変わり、最高年のみに生産されるトップキュヴェ。特級畑のシャルドネとピノ・ノワールで造られ、1990、1995、1996年に続く2000年は、シャルドネが多い。金色に輝くきめ細かく繊細な泡立ち。白い花の香りにバニラと柑橘の風味にブリオッシュのニュアンスが複雑さを加味。滑らかな味わいの広がりが長い余韻へと続く。
批評・受賞歴 93pt ワイナート79号・ワインガイド2015年7月号. 94/100 pts by Wine Spectator in March 2015. SAKURA Award 2015, ダブル・ゴールド, ダイヤモンド・トロフィー, 2015年2月, Gold Medal JWC 2014. Great Gold Medal by 2005 Mundus Vini, Gold Medal 2005/2006/2007 International Wine Challenge.Gold Medal, MUNDUS VINI Great International Wine Award 2012.
その他 ドサージュ:6g/L 他にこのラベルで'90, '95, '96年のヴィンテージがあるが、いずれも数々の賞を受けている。