商品コード 8137
商品名 ダーレンベルグ・ドライ・ダム・リースリング S'10
d'Arenberg Dry Dam Riesling S'10
産地 オーストラリア
南オーストラリア州 / マクラーレン・ヴェイル
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥3,300-
分類 果実酒 タイプ 白/辛口/ヤヤ軽
アルコール度 11.5% JANコード 9311832027006
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 315 × 横 235 × 高さ 340 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 330 × 径 76
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌
ぶどう品種 リースリング100%
ヴィンテージ特徴 冬の間しっかり雨が降ったおかげで地面の水分補給が行われた。開花時期は例年に比べかなり暑かったがリースリングは悪影響を受けず、バランスの取れた果実が実った。ヴェレーゾン(果実の色付き)の時期にも暑さは続き、リースリングをさらに美味しく仕上げた。その後特に夜間涼しくなったが例年よりはやめの収穫。雨が少なく乾燥したヴィンテージだった。
栽培 灌漑無しの古めの収穫量が低い樹の畑。
醸造 収穫後ゴム歯のデモイジー・クラッシャーという破砕機で丁寧に破砕。バスケット・プレスでマストを圧搾し、フリーランの果汁のみをこのワインに使用。自然酵母で低温で長期間発酵し発酵完了前に止めて残糖量を増やした。
熟成
瓶詰日/販売日 2010年6月15日/16日 / 
ワイン味わい 灌漑無しの古めの低穫量のブドウを使用。バスケット・プレスで搾汁し、フリーランのみ使用。自然酵母で低温で長期間発酵し発酵完了前に止めて、残糖を少量残した。シトラス・オイルとシトラスの花の香り。その後ろには濡れた石、シャーベットなどの香りも感じ取れる。味は非常に複雑でレモンやライムにローズ・ウォーター、石などの特徴もある。
批評・受賞歴 5 golds, 1 blue-gold and 1 double gold medal
その他 残糖8.5g/L