| 商品コード |
8014 |
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| 商品名 |
グロセット・ポーリシュヒル・リースリング S'10
Grosset Polish Hill Riesling S'10 |
| 産地 |
オーストラリア
南オーストラリア州 / クレア・ヴァレー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥7,800- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/辛口/中 |
| アルコール度 |
12.8% |
ＪＡＮコード |
9332233001105 |
| 味の分類 |
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| 箱外寸(mm)/入数 |
縦 285 × 横 375 × 高さ 355 / 12 本入 |
| 瓶外寸(mm) |
高さ 330 × 径 80 |
| 年間生産量 |
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栽培面積 |
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| ヘクタール当り収量 |
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| 土壌 |
マウント・ホロックスのふもとにあるポーリシュヒルの畑は頁岩と粘土がスレートに乗っている土壌。あまり栄養価が無く弱酸性のこの畑はブドウの根の成長を妨げるため、樹が苦労し小ぶりの果実が採れる。バレリーナ・トレリスをアレンジした棚でよい日照条件を作っている。この畑で使われているグロセットでは無添加コンポストの使用と手作業での畑の手入れにも1996年以来力を入れている。 |
| ぶどう品種 |
リースリング100% |
| ヴィンテージ特徴 |
2010年のヴィンテージは過去30年の中で一番早いヴィンテージで、非常にスムーズに物事が流れた。特に目立った猛暑も、病気のリスクも無く、おかげでブドウはすくすく育ち早く実が成り成熟、そして熟して収穫もはやく、といった具合だった。採れた果実は非常においしく高品質でバランスよく洗礼されたワインとなった。 |
| 栽培 |
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| 醸造 |
手作業で収穫してから破砕して除梗。フリーランの果汁だけを使用して、0度まで温度を下げて5日間かけて澱を沈殿させた。澱抜きをしてから自然酵母のみで2週間かけてステンレスのタンクで低温を保って発酵し、糖分<1g/Lになるまで発酵。清澄は行わないため卵、魚や乳製品アレルギーの方でも大丈夫。 |
| 熟成 |
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| 瓶詰日/販売日 |
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| ワイン味わい |
過去30年の中で一番早い収穫で、猛暑も病気のリスクも無く果実は高品質でバランス抜群。クレア・ヴァレーの最高峰マウント・ホロックスの麓にあるポーリシュ・ヒルは、下層にスレート、砂利、泥板岩、その上に粘土、表土は砂混じりのローム。とても痩せた土地のため、幹が細くゆっくりと養分を吸い上げて果実が成熟することで、非常に上質な小粒の果実がとれる。1996年以降、無添加肥料や手作業での畑の手入れにも力を入れている。控えめなライムの花、濡れた石のアロマに、驚くほどのクリアな酸、ミネラリーで引き締まった味わい。 |
| 批評・受賞歴 |
95 pts by Huon Hooke, Sydney Morning Herald, Nov 23 2010. 96 by James Halliday, The Weekend Australian Magazine Nov 13-14 2010. |
| その他 |
1本重量:1425g 残糖1.0g/L未満 |
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