| 商品コード |
12684
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| 商品名 |
パリサー・エステート・ペンカロウ・ソーヴィニヨン・ブラン S'23
Palliser Estate Pencarrow Sauvignon Blanc S'23 |
| 産地 |
ニュージーランド
/ マーティンボロー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥2,500- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/辛口/中 |
| アルコール度 |
12.5% |
ＪＡＮコード |
9416932001076 |
| ブドウ品種 |
ソーヴィニヨン・ブラン |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 250 × 横 330 × 高さ 305(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 298 × 径 74(mm)／ 重さ 1,167（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Guy McMaster |
| 商品説明 |
マーティンボローの特徴的なスタイルといえる、厚みと快活さを兼ね備えたソーヴィニヨン・ブラン。マンゴーやグアバのトロピカルなアロマにりんごやムスクが重なり、華やか。パッションフルーツや柑橘の豊潤な果実にガムラマサラやかすかな麝香の風味が奥行きと複雑さを加え、余韻はすっきりとドライ。2つの自社畑ブドウを低温発酵し、ステンレス槽で澱とともに3ヶ月間熟成。 |
| 土壌・栽培 |
自社畑（ペンカロウ・ヴィンヤード 65%、パリサー・ヴィンヤード 35%)。土壌：軟泥と川砂利と混ざった沖積土壌。クローン：UDC1、仕立て方：VSPおよびスコット・ヘンリー |
| ヴィンテージ特徴 |
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| 収穫 |
収穫日：2023年3月 |
| 醸造・熟成 |
圧搾した果汁を2日間冷温静置後、ステンレスタンクで低温発酵。ワインに重みと質感を与えるため、2.6g/Lの残糖を残す。ステンレスタンクにて澱と共に3ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
パッションフルーツ、グアバ、マンゴーやりんごにムスクを帯びた華やかなアロマ。ガラムマサラや洗練された麝香を思わせるスパイシーな風味とともに、パッションフルーツや柑橘の果実が弾ける。フルーティでありながら、すっきりドライな余韻。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
2023年8月 / |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
残糖2.6g/L |
