| 商品コード |
12634
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| 商品名 |
マウント・プレザント・オールド・ヒル・1880 ヴァインズ・シラーズ S'19
Mount Pleasant Old Hill 1880 Vines Shiraz S'19 |
| 産地 |
オーストラリア
ニュー・サウス・ウェールズ州 / ハンター・ヴァレー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥19,500- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/ヤヤ重 |
| アルコール度 |
14.2% |
ＪＡＮコード |
9358729000032 |
| ブドウ品種 |
シラーズ |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 155 × 横 235 × 高さ 330(mm) / 6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 322 × 径 73(mm)／ 重さ 1,454（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
150ダース |
栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Adrian Sparks |
| 商品説明 |
鮮やかな赤い果実にスパイスや甘草のほのかな香り。凝縮した果実は純粋さを持ち合わせ、緻密なタンニンがしなやかな骨格を構成。古木ブドウの力強さが長く優雅な余韻に導く。オールド・ヒルはハンター・ヴァレーで最も名高い畑の一つで、このシラーズは1880年に植え付けられた古木から。フレンチーク大樽（新樽20%）で12ヶ月間熟成。 |
| 土壌・栽培 |
オールド・ヒル・ヴィンヤード。1880年植樹。ハンター・ヴァレーで最も名高い畑の一つ。数百万年以上かけて形成された肥沃な火山性土壌。標高：60-100m。 |
| ヴィンテージ特徴 |
シーズン前の冬は乾燥していたが、9月の雨が畑を湿らせ素晴らしい生育期となった。被覆植物などのサステイナブルな環境づくりが功を奏し、ブドウ樹は夏の暑さに負けることなく、風味豊かな果実を実らせた。 |
| 収穫 |
手法：手摘み |
| 醸造・熟成 |
ブドウは3回に分けて手摘みし、各回の完璧な房だけを選果して除梗、小型開放式発酵槽に入れる。低温マセラシオン後、18〜25℃で約9日間かけて発酵。発酵が止まった段階で優しくプレスし、フレンチオーク大樽（新樽率20%）に移して熟成。フレンチーク樽（新樽率20%）で12ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
鮮やかな赤い果実にほのかなスパイスやリコリスの香り。ピュアなシラーズならではの芳醇なアロマ。凝縮感がありながら、しなやかな質感が際立つ緻密なタンニン・ストラクチャー。高樹齢ならではの力強さと優雅さを併せ持つ。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
98pts James Halliday; 97pts Gary Walsh |
| その他 |
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