| 商品コード |
12599
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| 商品名 |
ボーエン・エステート・クナワラ・シラーズ S'21
Bowen Estate Coonawarra Shiraz S'21 |
| 産地 |
オーストラリア
南オーストラリア州 / クナワラ
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥4,500- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/ヤヤ重 |
| アルコール度 |
14.1% |
ＪＡＮコード |
9320964320213 |
| ブドウ品種 |
シラーズ100% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 305 × 横 500 × 高さ 165(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 300 × 径 74(mm)／ 重さ 1,219（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Emma Bowen (エマ・ボーエン) |
| 商品説明 |
新鮮で深みのあるプラムの風味をほのかなオーク樽の風味が覆い、しなやかにエレガント。クナワラを代表するテラロッサ土壌の自社畑で有機栽培した自根ブドウ（もっとも古い区画は1972年植え付け）をアメリカンオーク樽で18ヶ月熟成。2021年は夏に乾燥した気候が続き、果実は例年よりも小粒で果皮が厚く、ゆっくり時間をかけて風味が成熟した。 |
| 土壌・栽培 |
自社畑。石灰岩の風化によってできたテラロッサ土壌。自根栽培で、古い区画は1972年植樹。 |
| ヴィンテージ特徴 |
2021年は春から夏にかけて比較的穏やかな気候で、乾燥した夏が続いた。例年よりも小粒で果皮の厚いブドウはゆっくり風味の成熟を迎えた。 |
| 収穫 |
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| 醸造・熟成 |
破砕、除梗後、ステンレスの固定式発酵槽で培養酵母を用いて約5〜7日間発酵。アメリカンオーク樽で18ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
豊かなプラムのフレッシュな果実がクナワラらしいどっしりとした厚みを伴い口中に広がる。スパイシーな果実をアメリカンオーク由来の繊細なタンニンが支え、心地良い余韻へと続く。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
オーガニック栽培（認証なし） |
| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
残糖0.5g/L pH3.60 |
