| 商品コード |
12571
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| 商品名 |
フェルトン・ロード・リースリング・バノックバーン S'22
Felton Road Riesling Bannockburn S'22 |
| 産地 |
ニュージーランド
/ セントラル・オタゴ
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥5,000- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/ヤヤ辛口/中 |
| アルコール度 |
9.3% |
ＪＡＮコード |
9419593002208 |
| ブドウ品種 |
リースリング |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 240 × 横 315 × 高さ 340(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 330 × 径 70(mm)／ 重さ 1,277（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Blair Walter(ブレア・ウォルター) |
| 商品説明 |
ストーンフルーツやスパイス、ミネラルが幾重にも重なる繊細なアロマ。完熟した桃とネクタリンの純粋で深みのある果実が口中を満たし、途切れなく続く自然の酸が全体をすっきり引き締める。エルムズ・ヴィンヤードブロック2と4の樹齢約30年のブドウを手摘みして4週間自然発酵、酸とアルコール、残糖のバランスを見て発酵を止めたオフドライ・スタイル。 |
| 土壌・栽培 |
エルムズ・ヴィンヤードのブロック２と４のブドウを使用。土壌：非常に深い片岩（シスト）と角礫の層を薄い黄土が覆う。バイオダイナミック栽培（デメター認証）。仕立て：VSP。 |
| ヴィンテージ特徴 |
春から初夏にかけては例年より雨が多く、地温の上昇に伴って生育は順調に進んだ。理想的なコンディションのもとで開花が始まったが、後半の雨でリースリングの結実に影響が及んだ。1月は暖かく乾燥していて、2月初旬の雨と涼しさで土壌は潤った。3月上旬には暖かく乾燥した天候が戻り、ブドウは急速に成熟、リースリングは3月26日から4月4日にかけて収穫した。 |
| 収穫 |
収穫日：2021年3月26日〜4月4日 手法：手摘み |
| 醸造・熟成 |
手摘みブドウを全房圧搾後、5-9日間静置し澱引きし、4週間かけて自生酵母で発酵、果汁の糖度と酸のバランスが最適に達した段階で冷却し発酵を止めた（残糖：55g/L）。無清澄。無濾過。 |
| 生産者テースティングノート |
ストーンフルーツのアロマに混じる繊細なスパイスやミネラルが期待値を大いに高める。口に含むと、熟した桃とネクタリンが口中を満たし、甘みと風味の一体化に驚かされる。オフドライ・スタイルとは思えない奥行きの深さに圧倒された後、酸味による爽やかな余韻に包まれる。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
Demeter (Certified Biodynamic ラベル表示なし） |
| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
残糖55.1g/L |
