| 商品コード |
12460
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| 商品名 |
ヤラ・イエリング・ドライ・レッドNo.3 S'19
Yarra Yering Dry Red No.3 S'19 |
| 産地 |
オーストラリア
ヴィクトリア州 / ヤラ・ヴァレー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥10,500- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
| アルコール度 |
12.2% |
ＪＡＮコード |
9339661005637 |
| ブドウ品種 |
トウリガ・ナショナル28%/ティント・カォン28%/ティンタ・アマレーラ17%/ティンタ・ロリス11%/アルヴァレリャン11%/ソウサォン(ヴィニャン)5% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 320 × 横 500 × 高さ 165(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 311 × 径 75(mm)／ 重さ 1,344（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Sarah Crowe(サラ・クロウ) |
| 商品説明 |
木イチゴとカルダモンなどのスパイスにモカ、シャルキュトリーの肉の香りが複雑に伴う。力強く深みのある果実を貫く酸は清らかに引き締まり、長い余韻に導く。1990年に一つの畑に植え付けたポルトガル6品種を手摘みして除梗、ブドウ粒を破砕せずに混醸したフィールド・ブレンド。ポルトガルの伝統的手法に倣い、最初の圧搾は浅い槽で足踏みして繊細な風味を抽出、旧樽で10ヶ月間熟成。 |
| 土壌・栽培 |
岩の多い斜面に植えたポルトガル品種の畑。1990年植樹。 |
| ヴィンテージ特徴 |
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| 収穫 |
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| 醸造・熟成 |
フィールド・ブレンド・スタイル（混植混醸：畑に複数品種のブドウを植えて、同時期に収穫し、その畑を映しだすワインを造る）のワイン。他の畑の収穫が全て終わった後にこの畑のブドウを収穫する。ポルトガルの伝統的手法に倣い、手摘みした数種のブドウをラガールと呼ばれる浅い槽で足踏み、ブドウの果皮と種から色素やタンニン、繊細な風味を抽出、優しくプレスして発酵させる。旧樽で10ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
木いちご、カルダモンのスパイス、モカにハムやパテなどシャルキュトリの複雑な香り。トゥリガ・ナショナルが、明るいカシスの果実味とリコリスの風味を、ティント・カンが香り高い青い果実のエネルギー、ティンタ・ロリスが深みある豊かな風味を添え、ティンガ・アマレーラがフローラルな芳香とローリエの風味、アルヴァレリャンのフィネスが全てをまとめ、ソウサンの酸味が余韻を心地良く引き締める。素晴らしく複雑ながら、軽やかさも備える。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
95pts James Halliday Wine Companion; 93pts Huon Hooke, The Real Review; 93pts Gourmet Traveller Top New Release Aust. Reds 2021; Gold Medal, Sydney Royal Wine Show 2021 |
| その他 |
残糖0.37g/L pH3.56 |
