| 商品コード |
12451
|
| 商品名 |
タービルク・オールド・ヴァインズ・カベルネ・シラーズ S'17
Tahbilk Old Vines Cabernet Shiraz S'17 |
| 産地 |
オーストラリア
ヴィクトリア州 / ナガンビー・レイクス
|
|
| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥4,800- |
 |
| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/重 |
| アルコール度 |
14.5% |
ＪＡＮコード |
9312163010194 |
| ブドウ品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン51%/シラーズ49% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 245 × 横 315 × 高さ 165(mm) / 6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 312 × 径 75(mm)／ 重さ 1,280（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
|
栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Alister Purbrick(アリスター・ピューブリック) |
| 商品説明 |
凝縮したダークベリーやプラムの豊潤な黒い果実にスパイスが複雑に層をなす。堅剛なタンニンと鮮やかな酸を持ち合わせ、活力ある味わい。自社畑の樹齢の高い区画のブドウを選び、もっとも古いカベルネは1949年、シラーズは1860年と1933年に植樹（平均樹齢35年以上)。155年以上前から使われるオークの木製発酵槽で発酵、フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。 |
| 土壌・栽培 |
自社畑の樹齢の高い区画より。もっとも古いものはカベルネは1949年、シラーズは1860年と1933年に植え付け。平均樹齢35年以上。酸化鉄を豊富に含む砂質土壌。仕立て：VSP |
| ヴィンテージ特徴 |
冬から春にかけての雨でブドウの成育が進み管理に気を使ったが、幸いにも4月から収穫までは天候に恵まれた。 |
| 収穫 |
|
| 醸造・熟成 |
伝統的に受け継がれる手法により、155年以上前のオークの開放式発酵槽にて発酵、その後地下セラーで熟成。フレンチオークとアメリカンオーク樽で18ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
凝縮したダークベリーやプラムの豊潤な黒い果実、それを彩る多層的なスパイス。骨格をなす堅剛なタンニンとフレッシュな酸味による活力感ある味わい。熟成によりいっそう複雑な個性を表す。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
|
| 批評・受賞歴 |
95pts James Halliday |
| その他 |
残糖0.71g/L pH3.49 |
