| 商品コード |
12446
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| 商品名 |
ワラメイト・シラー S'21
Warramate Syrah S'21 |
| 産地 |
オーストラリア
ヴィクトリア州 / ヤラ・ヴァレー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥4,500- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
| アルコール度 |
14.0% |
ＪＡＮコード |
9337337000436 |
| ブドウ品種 |
シラー |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 255 × 横 335 × 高さ 310(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 297 × 径 80(mm)／ 重さ 1,287（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Sarah Crowe（サラ・クロウ） |
| 商品説明 |
スミレやプラムの香りにピンク・ペッパーの風味がスパイシー。タンニンに支えられた果実の風味が層をなして口中を優雅に満たす。無灌漑畑のブドウの一部は樹齢50年超。ヤラ・イエリングのワイナリーで仕込まれ、除梗した果実の多くは破砕せずに600kgの発酵槽で発酵、一部の発酵槽には全房果実を20%入れ風味を引き出す。フレンチオーク小樽（新樽10%）で15ヶ月間熟成。 |
| 土壌・栽培 |
標高160-180mのヤラ・ヴァレーの中心部を見下ろす北向き斜面（Gruyere地区）。黄色い粘土質の上をシルトロームが覆う。1970年植樹の古木（クローン不明）と2000年植樹のブドウ（クローン：BVRC12, SA1127, 1654, ESA3021）。無灌漑。 |
| ヴィンテージ特徴 |
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| 収穫 |
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| 醸造・熟成 |
丁寧に除梗した果実の多くは破砕せずに600kgの発酵槽に入れて発酵、一部の発酵槽に全房果実を20%入れ、ジューシーな果実感やタンニンの存在感を引き出す。手作業でかき混ぜながら色や風味、質感を引き出す。228Lのフレンチオークのバリック（新樽率10%）で15ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
スミレやプラムにピンク・ペッパーのスパイシーな風味。青い果実が根底にある冷涼産地を反映したエレガントなシラーで、タンニンに支えられた重層的な果実が優雅にほどけていく。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
残糖0.23g/L pH3.30 |
