| 商品コード |
12445
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| 商品名 |
ワラメイト・カベルネ・メルロ・マルベック S'21
Warramate Cabernet Merlot Malbec S'21 |
| 産地 |
オーストラリア
ヴィクトリア州 / ヤラ・ヴァレー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥4,500- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/ヤヤ重 |
| アルコール度 |
14.2% |
ＪＡＮコード |
9337337000443 |
| ブドウ品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン60%/メルロ25%/マルベック15% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 240 × 横 310 × 高さ 310(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 302 × 径 75(mm)／ 重さ 1,317（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Sarah Crowe（サラ・クロウ） |
| 商品説明 |
黒みを帯びた桑の実やブルーベリーに木苺が伴うクラシックなボルドーブレンド。ジューシーな果実にアニスシードやチョーキーなタンニンが複雑さとなり、明るい酸が純粋さとフィネスを一層際立たせる。カベルネの一部は1970年植樹の古木から。手摘み、除梗しカベルネは破砕、メルロとマルベックは全粒で0.6tの小型発酵槽で発酵。発酵後浸漬、フレンチオークの小樽で15ヶ月間熟成。 |
| 土壌・栽培 |
標高160-180mのヤラ・ヴァレーの中心部を見下ろす北向き斜面（Gruyere地区）。黄色い粘土質の上をシルトロームが覆う。無灌漑。カベルネ・ソーヴィニヨンは1970年植樹（クローン不明）と2000年植樹の（クローン：SA125）。マルベックは近年になり植樹。 |
| ヴィンテージ特徴 |
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| 収穫 |
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| 醸造・熟成 |
手摘み果実を除梗し、カベルネはタンニン抽出しやすいよう破砕して、メルロとマルベックは破砕せず粒の状態で600kgの開放式発酵槽に直接投入。一日に2回手作業でかき混ぜて、色や風味、質感を与える成分を引き出す。発酵後浸漬でワインの複雑性をさらに高めた。フレンチオークの小樽で15ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
黒みを帯びた桑の実やブルーベリーに木苺が漂うクラシックなボルドースタイル。ジューシーな果実の層にスパイシーなアニスシードやチョーキーなタンニンが彩りを添える。明るい酸味が果実の純粋さとフィネスを一層際立たせている。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
Silver, Yarra Valley Wine Show |
| その他 |
残糖0.07g/L pH3.30 |
