| 商品コード |
12386
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| 商品名 |
ヘンドリー・カベルネ・ソーヴィニヨン '18
Hendry Cabernet Sauvignon '18 |
| 産地 |
アメリカ
カリフォルニア州 / ナパ・ヴァレー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥15,000- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/重 |
| アルコール度 |
15.3% |
ＪＡＮコード |
4545903064453 |
| ブドウ品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン100% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 250 × 横 330 × 高さ 320(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 314 × 径 75(mm)／ 重さ 1,549（g）／ コルク |
| 年間生産量 |
908 dozen |
栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
George and Mike Hendry |
| 商品説明 |
ブラックカラント、ブルーベリーの凝縮した果実にベイリーフとオーク樽由来のスモーク、カカオの風味が縁取る。力強く、フルボディだが、きめの細かいタンニンと酸が支柱となり、滑らかで優雅なまとまりがある。 |
| 土壌・栽培 |
1975年（ブロック７）と1995年（ブロック22）に植えた２つの区画。海抜50ｍの高台にある小石が混ざる痩せたサンパブロ湾底から内陸へ流れ込んだ流出土壌。 |
| ヴィンテージ特徴 |
2018年は各区画で4月8日に芽吹きが始まり、平均の開花は5月30日であった。ヴェレゾンは8月7日、収穫は10月1日から15日までの2週間にわたって行われた。カベルネのブロックの平均収量は1エーカーあたり3.32トンで、開花から収穫までの生育期間は 131 日だった。 |
| 収穫 |
収穫日：2018年10月1−15日 手法：手摘み |
| 醸造・熟成 |
タンク内発酵フレンチオーク樽（新樽90％）で21ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
最初に美しい典型的なカベルネの果実のアロマがあり、心地よいベリー、ダーク チェリー、ハーブの要素、柔らかなオークのトーンがある。バランスのとれた酸と親しみやすいタンニンがあり、フルボディで、長く溌溂としたでフィニッシュで、前年と同様に、リリース時から親しみやすさがある。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
95pts Wine Enthusiast (Cellar Selection); 93pts James Suckling |
| その他 |
残糖2.4g/L pH3.64 |
