| 商品コード |
12385
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| 商品名 |
ヘンドリー・バレル・ファーメンテッド・シャルドネ '19
Hendry Barrel Fermented Chardonnay '19 |
| 産地 |
アメリカ
カリフォルニア州 / ナパ・ヴァレー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥7,000- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/辛口/ヤヤ重 |
| アルコール度 |
14.1% |
ＪＡＮコード |
4545903060219 |
| ブドウ品種 |
シャルドネ |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 255 × 横 335 × 高さ 300(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 298 × 径 78(mm)／ 重さ 1,356（g）／ コルク |
| 年間生産量 |
609 dozen |
栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
George and Mike Hendry |
| 商品説明 |
焼きリンゴに熟したネクタリンとオーク樽由来のスパイスの風味とトースト香が混じる複雑な香りで、ほのかに火打石のニュアンスを帯びている。活力あるネクタリンとゴールデンアップルの果実にパイナップルの酸味が縁取り、リッチに重層的な味わい。Non-MLFにより、リンゴ酸が長く余韻まで残る。 |
| 土壌・栽培 |
海抜50ｍの高台にある小石が混ざる痩せた流出土壌。クローンが異なる3つの区画。 |
| ヴィンテージ特徴 |
2019年は3月23日ー24日に芽吹きし、5月21日に開花した。ヴェレゾン7月30日から8月2日に起こり、9月4日から9月18日にかけて収穫が行われた。開花から収穫までの平均日数は106日で3つのブロック全体で1エーカーあたり平均収量は2.49トンであったが、ブロック9では1エーカーあたり僅か1.89トンしか収穫できなかった。 |
| 収穫 |
収穫日：2019年9月4−18日 手法：手摘み |
| 醸造・熟成 |
全房圧搾した果汁を低温静置し、フレンチオーク樽で発酵（MLFなし）フレンチオーク樽で11ヶ月間熟成(1/3新樽)。 |
| 生産者テースティングノート |
甘く焼き上げたリンゴにフローラルなアロマが縁取り、柔和で、粉っぽいオーク、トーストしたマシュマロ、焦がした砂糖の風味がある。ミディアムボディで、ネクタリンとリンゴの果実をパッションフルーツの酸が覆い、最後にレモンの皮の余韻が伴う。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
92pts James Suckling |
| その他 |
残糖2.3g/L pH3.77 |
