| 商品コード |
12265
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| 商品名 |
フェルトン・ロード・ピノ・ノワール・マックミュアー S'21
Felton Road Pinot Noir MacMuir S'21 |
| 産地 |
ニュージーランド
/ セントラル・オタゴ
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥11,000- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
| アルコール度 |
14.6% |
ＪＡＮコード |
9419593006404 |
| ブドウ品種 |
ピノ・ノワール |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 245 × 横 305 × 高さ 170(mm) / 6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 299 × 径 78(mm)／ 重さ 1,168（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Blair Walter(ブレア・ウォルター) |
| 商品説明 |
ダークフルーツとココア主体の濃密で奥深いブーケが香り、シルキーなタンニンとともにサンダルウッドやダークチョコ、クランベリーの風味が滑らかに舌を覆う。カルヴァート・ヴィンヤードにほど近いシルトローム土壌の単一畑の手摘みブドウを自然発酵（25%全房）、フレンチオーク樽で13ヶ月間熟成（新樽25%）。単一畑として2021年が初ヴィンテージ。 |
| 土壌・栽培 |
マクミュアー・ヴィンヤードはエルムズ・ヴィンヤードから1km東、カルヴァ―ト・ヴィンヤードから西に300mに位置。深いシルトローム土壌。多種のクローンが密植されている。仕立て：VSP。 |
| ヴィンテージ特徴 |
例年並みの雨量の穏やかな冬の後、9月下旬に芽吹き、12月上旬に開花したが、この時期の夜間の冷え込みにより結実不良が懸念された。1月上旬から中旬にまとまった雨が降り、月間平均降雨量の2倍以上を記録、この雨で果粒が成長し結実不良による果房の小ささを補ってくれた。2月から収穫期までは暖かく乾燥した天候が続いた。 |
| 収穫 |
収穫日：2021年3月25日-4月11日 手法：手摘み |
| 醸造・熟成 |
手摘みブドウを発酵前に時間をかけてマセラシオン（75%除梗、25%全房発酵）。独自のグラヴィティ・フロー（重力式構造）により、階下の開放式発酵槽、樽にポンプを使わず移動。自然発酵。無清澄。無濾過。フレンチオーク樽で13ヶ月間熟成（新樽率25％）。 |
| 生産者テースティングノート |
ダークフルーツとココアが濃密で奥深いブーケをリードし、同じ要素が味わいも支配する。口に含むやいなや開放的でシルキーな魅力に包まれ、サンダルウッドやダークチョコレート、クランベリーの風味が持続し、印象的なフィニッシュを迎える。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
Demeter (Certified Biodynamic ラベル表示なし） |
| 批評・受賞歴 |
96pts The Real Review; 94pts The Wine Front; 96pts Jamie Goode |
| その他 |
残糖0.36g/L pH3.71 |
