| 商品コード |
12264
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| 商品名 |
フェルトン・ロード・ピノ・ノワール・コーニッシュ・ポイント S'21
Felton Road Pinot Noir Cornish Point S'21 |
| 産地 |
ニュージーランド
/ セントラル・オタゴ
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥9,800- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
| アルコール度 |
14.4% |
ＪＡＮコード |
9419593006206 |
| ブドウ品種 |
ピノ・ノワール |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 240 × 横 305 × 高さ 165(mm) / 6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 299 × 径 78(mm)／ 重さ 1,166（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Blair Walter(ブレア・ウォルター) |
| 商品説明 |
15年目となる2021年は特徴的な果実味、丸みを帯びた口当たりに加えこれまで以上に複雑なストラクチャーを備える。甘美さとシリアスさを兼ね備えた緻密なタンニンを基調に、バリトンとアルトが調和しクレッシェンドでフィナーレに向かうような秘めたエネルギーが感じとれる。手摘みブドウを自然発酵（20%全房）、フレンチオーク樽で13ヶ月間熟成（新樽25%）。 |
| 土壌・栽培 |
クルタ川とカワラウ川が交差する川辺に突き出た場所に位置し、ダンスタン湖に近いため霜害の影響をあまり受けない。適度に深い細かい砂質のローム層で、それらは2万年以上前、氷河の融解により形成されたクロムウェル・ヴァレーを流れる川の砂利と古いシルトの上層を黄土が覆っている。バイオダイナミック栽培（デメター認証）。仕立て：VSP。 |
| ヴィンテージ特徴 |
例年並みの雨量の穏やかな冬の後、9月下旬に芽吹き、12月上旬に開花したが、この時期の夜間の冷え込みにより結実不良が懸念された。1月上旬から中旬にまとまった雨が降り、月間平均降雨量の2倍以上を記録、この雨で果粒が成長し結実不良による果房の小ささを補ってくれた。2月から収穫期までは暖かく乾燥した天候が続いた。 |
| 収穫 |
収穫日：2021年3月25日-4月11日 手法：手摘み |
| 醸造・熟成 |
手摘みブドウを発酵前に時間をかけてマセラシオン（75%除梗、25%全房発酵）。独自のグラヴィティ・フロー（重力式構造）により、階下の開放式発酵槽、樽にポンプを使わず移動。自然発酵。無清澄。無濾過。フレンチオーク樽で13ヶ月間熟成(新樽率25%)。 |
| 生産者テースティングノート |
15年目の2021年は、力強い果実味、官能的で丸みを帯びた口あたりなど、コーニッシュ・ポイントの特長をすべて備えながら、これまで以上に複雑なストラクチャーに仕上がった。甘美さとシリアスさを備えたタンニンを基調に、バリトンとアルトが調和してクレッシェンドでフィナーレに向かうような力強さがある。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
Demeter (Certified Biodynamic ラベル表示なし） |
| 批評・受賞歴 |
98pts The Real Review; 95pts The Wine Front; 95pts Jamie Goode |
| その他 |
残糖0.2g/L pH3.74 |
