| 商品コード |
12258
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| 商品名 |
フェルトン・ロード・ピノ・ノワール・バノックバーン S'21
Felton Road Pinot Noir Bannockburn S'21 |
| 産地 |
ニュージーランド
/ セントラル・オタゴ
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥8,000- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
| アルコール度 |
13.9% |
ＪＡＮコード |
9419593002604 |
| ブドウ品種 |
ピノ・ノワール |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 250 × 横 330 × 高さ 300(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 299 × 径 78(mm)／ 重さ 1,168（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
34ha ha、 |
| ワインメーカー |
Blair Walter(ブレア・ウォルター) |
| 商品説明 |
バラやスミレの花にダークフルーツのコンポートが奥行きを加える。口中ではブラックチェリーとクリームを添えたチェリー・クランブルケーキの香ばしくコクのある風味が調和し、陰のある力強い骨格が今後の発展を予感させる。4つの自社畑ブドウを自然発酵（20％全房）、フレンチオーク樽で13ヶ月間熟成（新樽25%）。 |
| 土壌・栽培 |
バノックバーンの4つの自社畑（Cornish Point, Calvert, MacMuir, The Elms）、34ha。バイオダイナミック栽培。土壌：細かい砂と堆積シスト土壌、クローン：5, 6, 10/5, 667, 777, 828, 943, 113, 114, 115, Abel 仕立て：VSP |
| ヴィンテージ特徴 |
例年並みの雨量の穏やかな冬の後、9月下旬に芽吹き、12月上旬に開花したが、この時期の夜間の冷え込みにより結実不良が懸念された。1月上旬から中旬にまとまった雨が降り、月間平均降雨量の2倍以上を記録、この雨で果粒が成長し結実不良による果房の小ささを補ってくれた。2月から収穫期までは暖かく乾燥した天候が続いた。 |
| 収穫 |
収穫日：2021年3月25日-4月11日 手法：手摘み |
| 醸造・熟成 |
手摘みブドウを発酵前に時間をかけてマセラシオン（80%除梗、20%全房発酵）。独自のグラヴィティ・フロー（重力式構造）により、階下の開放式発酵槽、樽にポンプを使わず移動。自然発酵。無清澄。無濾過。フレンチオーク樽で13ヶ月間熟成（新樽率25％）。 |
| 生産者テースティングノート |
バラやスミレにダークフルーツのコンポートという典型的フェルトン・ロード・ピノの香りで、口に含むとブラックチェリーやクリームを添えたチェリー・クランブル・ケーキの香ばしい風味が広がる。まだ若いワインにも関わらず、すでに調和がとれており、陰鬱な深みがこのワインに秘められたパワーを示している。バノックバーンの4つの畑を統合することで重層からなるテクスチャーを表現。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
Demeter (Certified Biodynamic ラベル表示なし） |
| 批評・受賞歴 |
96pts The Real Review; 94pts Jamie Goode; 94＋pts The Wine Front |
| その他 |
残糖0.2g/L pH3.73 |
