| 商品コード |
12117
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| 商品名 |
ワラメイト・シャルドネ S'21
Warramate Chardonnay S'21 |
| 産地 |
オーストラリア
ヴィクトリア州 / ヤラ・ヴァレー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥4,500- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/辛口/中 |
| アルコール度 |
12.3% |
ＪＡＮコード |
9337337000429 |
| ブドウ品種 |
シャルドネ |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 255 × 横 335 × 高さ 305(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 297 × 径 80(mm)／ 重さ 1,286（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Sarah Crowe（サラ・クロウ） |
| 商品説明 |
フレッシュなグレープフルーツやメロンの風味を冷涼年を反映した牡蠣殻のミネラルと明るい酸が引き締める。樽発酵およびマロラクティック発酵によって厚みと質感を引き出し、長い余韻は爽やか。ヤラ・イエリングに隣接する北向き斜面、無灌漑畑のブドウを全房圧搾。固形果実が少量残る果汁をフレンチオーク樽発酵、9ヶ月間熟成。 |
| 土壌・栽培 |
標高160-180mのヤラ・ヴァレーの中心部を見下ろす北向き斜面（Gruyere地区）。黄色い粘土質の上をシルトロームが覆う。2012年植樹（クローン：95, 124, 548, P58）。無灌漑。 |
| ヴィンテージ特徴 |
冷涼なヴィンテージ。 |
| 収穫 |
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| 醸造・熟成 |
全房圧搾した純粋なマスト（果汁）に少量の固形物を残して発酵し、厚みや質感、複雑さを引き出す。MLFあり。フレンチオーク樽（新樽率10%）で9ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
牡蠣殻のミネラルとフレッシュなグレープフルーツやメロンの風味。グレープフルーツのような明るい酸味と樽発酵によるテクスチャー、冷涼年だったことから酸味を和らげるために施したマロラクティック発酵がミッドパレットの厚みと質感を引き出す。爽やかで長い余韻が続く。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
2021年11月 / |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
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