| 商品コード |
12091
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| 商品名 |
ボワシャン・ムーラン・ア・ヴァン (メゾン) '19
Boischampt Moulin A Vent(Maison) '19 |
| 産地 |
フランス
/ ムーラン・ア・ヴァンAOC (クリュ・デュ・ボージョレ)
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥3,200- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
| アルコール度 |
12.0% |
ＪＡＮコード |
4545903120913 |
| ブドウ品種 |
ガメイ |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 280 × 横 500 × 高さ 180(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 297 × 径 77(mm)／ 重さ 1,163（g）／ コルク |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Thibaud BAUDIN（ティボー･ボダン） |
| 商品説明 |
柑橘やコーヒー豆、スグリのアロマに続き、純粋な果実が口中を豊かに満たす。フィネスと繊細さはブルゴーニュのそれを思わせる。樹齢40年のブドウを手摘みし、65%除梗、35%は全房で自然発酵。発酵過程での亜硫酸不使用。2019年はシーズン初めから暑く雨は少なく低収量だが、美しいタンニンとフローラルなアロマが特徴的。 |
| 土壌・栽培 |
粘土と古い沖積土。東向きに開かれた斜面。樹齢約40年。 |
| ヴィンテージ特徴 |
2019年は、シーズン初めから暑く雨が少なかったため、収量は少なかったが品質は素晴らしかった。純粋さと繊細さを兼ね備えたヴィンテージで、美しいタンニンとフローラルなアロマが特徴。1-2年の瓶熟成で素晴らしく開花する。 |
| 収穫 |
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| 醸造・熟成 |
手摘みブドウを65%除梗し、35%全房のまま7日間かけて自然発酵。発酵時の亜硫酸使用なし。MLFあり。100%フレンチオーク旧樽で13ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
柑橘やコーヒー豆、スグリのアロマで、その芳醇な味わい、フィネスと繊細さはブルゴーニュワインにも匹敵。熟成でしなやかさが加わる。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
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