| 商品コード |
11993
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| 商品名 |
ノイドルフ・ホーム・ブロック・ムーテリー・ピノ・ノワール S'20
Neudorf Home Block Moutere Pinot Noir S'20 |
| 産地 |
ニュージーランド
/ ネルソン
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥9,000- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
| アルコール度 |
13.9% |
ＪＡＮコード |
9421900697359 |
| ブドウ品種 |
ピノ・ノワール100% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 250 × 横 330 × 高さ 305(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 300 × 径 78(mm)／ 重さ 1,166（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
370 cases |
栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Todd Stevens(トッド・スティーヴンス) |
| 商品説明 |
ダークチョコ、コーヒー、葉巻の香りになめし皮が層をなし、クラシカルでリッチ。きめ細かいタンニンに縁どられた黒い果実と微かなオークが優雅に溶け合い、滑らかに舌を覆う。フレンチオーク樽（新樽率18%）で11ヶ月間熟成後、ステンレス槽でさらに4ヶ月間熟成。砂利粘土質土壌が特徴的な単一畑から造られる、長期熟成の資質を備えたフラグシップワイン。
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| 土壌・栽培 |
ムーテリー・ホームブロック（単一畑）。クローン：5、10/5、777 土壌：砂利質粘土 無灌漑 |
| ヴィンテージ特徴 |
乾燥して風の強かった春から、やはり乾燥した夏を経て迎えた収穫期、果実の品質が素晴らしかっただけでなく、世界を席巻するコロナ禍により記憶に残るヴィンテージとなった。 |
| 収穫 |
収穫日：2020年3月20 - 23日 手法：手摘み Brix等：Brix23.1 - 24.2 |
| 醸造・熟成 |
手摘みブドウは冷却してから選果し、82%除梗（18%全房）。開口式発酵槽で発酵前低温浸漬の後、自生酵母で発酵（最高温度32℃）。1日に2回ピジャージュ。フレンチオーク樽（新樽率18%）で11ヶ月間熟成後、ステンレス槽でさらに4ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
ダークチョコレート、コーヒー、葉巻の香りに、なめし皮が層をなしたクラシカルでリッチな香り。黒い果実ときめ細かなタンニン、微かなオークのニュアンスが優雅に溶け合いエレガントに調和。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
2021年8月3日 / |
| 認証 |
BioGro Certified Organic、Sustainable（ラベル表示あり） |
| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
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