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商品コード 11333 リストに追加
商品名 ボーエン・エステート・クナワラ・カベルネ・ソーヴィニヨン S'18
Bowen Estate Coonawarra Cabernet Sauvignon S'18
産地 オーストラリア
南オーストラリア州 / クナワラ
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥4,000-
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/重
アルコール度 15.5% JANコード 9320964520316
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 305 × 横 505 × 高さ 165 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 305 × 径 72
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌 テラロッサ土壌/有機農法(認証なし)。仕立て方:アーチ仕立/樹齢:最高47年
ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100%
ヴィンテージ特徴 収穫に至るまで生育シーズン中は、定期的に干ばつを免れる恵みの雨が降ったが、いくつかの小さな区画においては霜害により収量が落ち込んだ。3月最初の週の日中気温は最高33℃まで達し、特に早期に成熟シラーズからの成熟が早まった。 2018年のブドウ及びとワインの品質は全て特筆すべき優れたものである。
栽培
醸造 培養酵母で5−7日間ステンレスタンク発酵。一日2回ポンプオーバーで果帽を沈める。2日間マセラシオンをした後、エアバッグプレスで圧搾。
熟成 フィルターをかけてから、フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい 濃厚な紫色で、魅力的なダークベリーのアロマは活力と力強さに満ち、リッチにフルボディ。黒スグリ、チェリー、甘草に杉、バニラと土っぽいミネラルが縁取り、きめ細やかなタンニンが骨格を形成し、長い余韻が伴う。40年以上に亘り、ボーエン・ファミリーがクナワラから送り出すクラシックなカベルネ・ソーヴィニヨン。
批評・受賞歴
その他 1本重量:1143g 残糖0.70g/L