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商品コード 11315 リストに追加
商品名 ボエジャー・エステート・シラーズ S'16
Voyager Estate Shiraz S'16
産地 オーストラリア
西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥4,000-
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/ヤヤ重
アルコール度 13.9% JANコード 9320387000471
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 170 × 横 255 × 高さ 310 / 6 本入
瓶外寸(mm) 高さ 300 × 径 80
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌 自社畑の4つのブロックから。土壌:浅い砂利質土壌。
ぶどう品種 シラーズ100%
ヴィンテージ特徴 夏は概してよい天候が続いた後、1月18-20日に80mmの大雨が降った。それ以降気温が下がり、赤品種にはよい影響を与えた。エステート・シラーズのブドウは3/10-21に素晴らしい秋の天候の下、機械収穫された。
栽培
醸造 ブドウは除梗後、破砕せずに開口式と閉鎖式の発酵槽で15日間かけて発酵。発酵中はポンプオーバーと手作業によるパンチダウンで1日3回まで果帽を沈め、温度は25℃以下を保つ。
熟成 発酵後、圧搾してフレンチオーク樽(94%)とアメリカンオーク樽(6%)で12ヶ月間熟成。新樽比率26%(1年使用42%、2年使用32%)。定期的に澱引きし、2017年6月に瓶詰め。
瓶詰日/販売日 2017年6月 / 
ワイン味わい ドライフラワーのアロマにシナモン、ローストココナッツが甘くスパイシーな層をなし、ブラックベリーと桑の実の純粋な果実をきめ細かいタンニンが包み込み、わずかな黒鉛とスパイスの風味を伴って舌を覆う。自社畑のなかでもとりわけ砂利を多く含み水捌けのよい4つのブロックで栽培されたシラーズから造られる。
批評・受賞歴
その他 1本重量:1251g 残糖0.30g/L