印刷画面へ English Tasting Note
商品コード 11270 リストに追加
商品名 トリニティ・ヒル・ギムレット・グラヴェルズ・ザ・ギムレット S'16
Trinity Hill Gimblett Gravels the Gimblett S'16
産地 ニュージーランド
/ ホークス・ベイ
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥4,500-
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/重
アルコール度 12.9% JANコード 9419371005094
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 160 × 横 240 × 高さ 335 / 6 本入
瓶外寸(mm) 高さ 330 × 径 72
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌 ギムレット・グラヴェルズはナルロロ川流域の極めて水捌けがよく、肥沃な砂利質堆積土壌。ギムレット・エステート、ギムレット・ストーンズ、ティン・シードの畑のブドウを使用。果実は色濃く、凝縮感がある。
ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン43%/カベルネ・フラン41%/メルロ14%/マルベック2%
ヴィンテージ特徴 2016年のホークスベイはシーズンを通して温暖で、通常は晩夏から秋初まで乾燥している。 3月26日から4月21日にかけてブドウを摘み取った。
栽培
醸造 各品種は畑毎に手収穫し、別々に醸造。除梗し、閉鎖式タンクで発酵。発酵期間中は、色素とタンニンを優しく抽出するため、通気性を管理しながら、ポンピングオーバーを行う。いくつかの発酵槽では発酵後3週間のマセラシオン。短期間静置して清澄し、フレンチオークのバリック樽(新樽比率35%)に移す。
熟成 約16ヶ月の樽熟後、ブレンド。
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい 熟したブラックベリーと赤いフルーツに加えて、花とドライ乾燥ハーブが混じるエキゾチックな香りのアロマが放たれる。素晴らしいフレーバーのもと、 きめ細やかなタンニンのストラクチュアがあり、複雑で10年以上熟成可能な脂質が備わっている。
批評・受賞歴
その他 1本重量:1490g 残糖 <1g/L