商品コード 10770
商品名 ルーウィン・エステート・アートシリーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン S'14
Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon S'14
産地 オーストラリア
西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥7,300-
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/重
アルコール度 13.5% JANコード 9313460003322
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 240 × 横 310 × 高さ 320 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 310 × 径 75
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌
ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン96%/マルベック4%
ヴィンテージ特徴 湿潤な冬に続いて強風が吹き、雨で寒い春の始まりとなった。シャルドネの芽吹きは8月下旬。10-11月に天候は回復に向かった。12月から気温が上昇し、1月の気温は平年を上回り、夏の午後に吹く海風が気温の上昇を抑えた。2月の日中の気温は例年より低く、3月の日中は暖かく、夜間は涼しくなった。2014年は畑の周辺の原生林でマリの樹が花を多くつけ、鳥がその蜜を吸うことができたため、2-3月の鳥害は少なかった。
栽培
醸造
熟成 冷温浸漬後、開口式と閉口式発酵槽で1日3回循環させながら摂氏30℃を保ち発酵。9ヶ月樽熟成の後ブレンドし、フレンチオーク小樽で熟成(新樽50%、樽のトースト程度はミディアム)。計23ヶ月樽熟成。卵白で清澄し、フィルターをかけて瓶詰め。
瓶詰日/販売日 2016年1月13日-14日 / 
ワイン味わい スミレ、ラベンダー、ベイリーフに続いて黒スグリ、チェリーの凝縮した果実が広がる。ココア、コーヒー豆にクミンなどのスパイスが複雑に絡みあい、ほどよく引き締まった硬さときめ細やかさを持ち合わせ、エレガントな長い余韻へと導かれる。計23ヶ月間樽熟成(新樽50%)。
批評・受賞歴
その他