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商品コード 10713 リストに追加
商品名 ピカーディ・ボワゼ・ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨン '16
Picardy Boise Sauvignon Blanc Semillon '16
産地 オーストラリア
西オーストラリア州 / ペンバートン
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥3,200-
分類 果実酒 タイプ 白/辛口/
アルコール度 12.5% JANコード 9323641000903
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 235 × 横 310 × 高さ 320 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 310 × 径 75
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌
ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン85%/セミヨン15%
ヴィンテージ特徴
栽培 土壌:水はけのよい砂利質ローム、畑:日射が当たるよう、北西向きに植え付け、無灌漑。植え付け:1997年。
醸造
熟成 手摘みしたブドウを除梗し、エアバッグプレスで優しく圧搾し、果汁を48時間静置。ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンは混醸し、ロットを2つに分け、それぞれ異なる酵母を用いて発酵(ステンレス槽50%、樽発酵50%)、一部MLF。50%はフレンチオーク樽の小樽(新樽-4年使用)で6ヶ月間熟成。
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンを混醸し、半量ずつステンレス槽とオーク樽とで発酵、一部MLF。50%は6ヶ月間樽熟成。フレッシュさを保持しながら、澱のニュアンスが樽のフレーバーに溶け込み、アーモンドの香ばしさが上品に広がる。ボワゼ(=Wooded) はフランス語で樽使用の意味。
批評・受賞歴
その他